Im Paket enthaltene Weine
1x 2023 Grauburgunder trocken Bio - Weingut Oswald
Der Grauburgunder GUTSWEIN zeigt sich mit Noten von Stachelbeere, etwas Birne und Quitte. Vollmundig würzig und dennoch elegant mit einer feinen, harmonischen Säurestruktur. Er besticht mit angenehmen Zitrusnoten und vegetativer Aromatik.
Grauburgunder passt ausgezeichnet zu Soulfood: Wie wäre es also mit einer guten Pizza Margherita mit Büffelmozzarella und frischem Basilikum, Tagliatelle mit cremiger Zitronensauce und glasig gegartem Lachs oder einem deftigen Burger mit viel geschmolzenem Käse?
Bei unseren GUTSWEINEN kommt das Beste aus beiden Welten zusammen: Kalk & Porphyr, Herkunft & Trinkfreude und natürlich die Handschrift von uns beiden, Klara & Simon. VON ANFANG AN VIEL CHARAKTER
1x 2021 Siefersheimer Sauvignon Blanc Fumé - Weingut Oswald
1x 2018 Siefersheimer St. Laurent trocken - Weingut Oswald
GESCHMACK:
„Das Bukett ist vielschichtig mit Aromen von dunklen Früchten, saftigen Kirschen, schwarzem Pfeffer, Wacholder, Leder, Vanille und Toast. Am Gaumen wirkt der Wein herrlich kraftvoll und vollmundig. Die Tannine sind samtig und perfekt eingebunden. Die intensive Frucht und Würze wirken noch lange am Gaumen nach. Die feinen Holzfassnoten gebendem Wein einen Rahmen, ohne ihn zu dominieren. „St.Laurent geht in eine burgundische Richtung, hat aber nochmal deutlich mehr Würze und Ledrigkeit als ein Spätburgunder. St.Laurent ist einfach einer unserer Lieblinge“, sagen die beiden Winzer.“
HERKUNFT:
Unser St. Laurent wächst in den Weinbergen rund um Siefersheim. Dort stehen die Reben auf steinigen Porphyrböden mit leichtem Lössanteil. Typisch für Siefersheim ist das kühle Klima und die damit einhergehende späte Vegetation und Lese. Die Weine prägen eine mineralische Note und angenehme Säure aus, die sie besonders langlebig machen. In Siefersheim ist St. Laurent schon seit fast 100 Jahren heimisch und wird seit jeher kultiviert. Die Bedingungen dort eignen sich perfekt für diese Rebsorte. In weiten Teilen Rheinhessens fand die Rebsorte erst viel später Beachtung im Anbau.
BEWIRTSCHAFTUNG:
All unsere Weinberge werden nachhaltig und schonend bewirtschaftet. Entblätterung und die Einstellung auf den passenden Ertrag per Hand gewährleistet die geforderte Qualität der Trauben. Unsere Böden sind uns wichtig, sie werden durch die Wurzeln der eingesäten Begrünung natürlich gelockert und ziehen durch die Pflanzenvielfalt wichtige Nützlinge wie z.B. Bienen an. Wir befinden uns in der Umstellungsphase auf ökologischen Weinbau und werden mit dem Jahrgang 2022 EU-Öko- zertifiziert.
AUSBAU:
Nach der Lese der frischen Trauben werden diese entrappt, also die Beeren vom Stielgerüst getrennt. Die Beeren werden eingemaischt und etwas Saft wird entnommen, der sogenannte Saftabzug, um das Verhältnis zwischen Beerenhäuten und Saft zu optimieren. Danach wird der Wein auf der Maische unter häufigem Unterstoßen des Maischehuts vergoren – dabei wird bestmögliche Aroma- und Farbausbeute gewährleistet. Nach der Gärung lagert der Wein mindestens 18 Monate in Barriquefässern aus französischer und ungarischer Eiche. Die Mikrooxidation durch die feinen Poren des Holzes bewirkt die perfekte Einbindung der Tannine und Bitterstoffe. All unsere Weine sind vegan.
Einzeln bestellenKlara & Simon Müller-Oswald: "Gerade vor Weihnachten gilt es häufig noch einige Erledigungen zu tätigen. Um wenigstens die Weinbegleitung für Heilig Abend und den Stollen von der To-Do Liste streichen zu können, haben wir für Sie unser "Rundum sorglos" Paket zusammengestellt. Enthalten sind drei unserer besten Weine und ein Stollkonfekt Walnuss (250g), welche auch in weihnachtlicher Verpackung an Sie versendet werden. Lassen Sie es sich mit diesem Paket so richtig gut gehen!"
Im Paket enthalten
- 1x 2023 Grauburgunder trocken Bio - Weingut Oswald
- 1x 2021 Siefersheimer Sauvignon Blanc Fumé - Weingut Oswald
- 1x 2018 Siefersheimer St. Laurent trocken - Weingut Oswald
Wein
- Artikelnummer: 226040000P
- Inhalt: 3 x 0,75 L
- Weinart: Probierpaket
- Jahrgang: Diverse Jahrgänge
- Rebsorte: Diverse Rebsorten
- Qualitätsstufe: Qualitätswein
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,0 % | 13,0 % | 13,5 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 5,2 g/L | | 5,8 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 3,4 g/L | | 2,1 g/L
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 25,33 €*
Hersteller
- Hersteller: Oswald
- Land: Deutschland
- Region: Rheinhessen
- Hersteller-Adresse: Weingut Müller-Oswald GbR, Alzeyer Straße 18, 55234 Wahlheim, Deutschland