Kennenlern-Paket - Schloss Wackerbarth

Die Trauben haben Wackerbarths Winzer getrennt gelesen und schonend verarbeitet. Nach der gezügelten Gärung lagerten die Cuvéepartner 3 Monate getrennt voneinander auf der Feinhefe in Edelstahltanks. Anschließend wurden sie zu einer harmonischen Cuvée vermählt. Genießen Sie dieses Elbterrassen-Cuvée mit Aromen saftiger Beerenfrüchte und Kirschen.

Die Trauben für unsere „Elbterrassen“ haben wir getrennt voneinander gelesen und schonend verarbeitet. Nach der 14-tägigen warmen Gärung lagerten die Cuvéepartner rund vier Monate getrennt voneinander auf der Feinhefe in Edelstahltanks. Dadurch bleibt das typische Aromenspiel der einzelnen Rebsorten erhalten. Anschließend wurden sie zu einer harmonischen Cuvée vermählt, bei der aromatisch und geschmacklich erlebbar wird, was Sachsen von anderen Weinregionen unterscheidet: Eleganz und Finesse, aber auch Feinfruchtigkeit und Komplexität. Hier am 51. Breitengrad entstehen unter einzigartigen klimatischen Bedingungen erlesene Weine von besonderer Eleganz. Unsere „Elbterrassen“ sind der elegante Begleiter zur leichten Küche. Für besten Genuss empfehlen wir eine Trinktemperatur von 10 bis 12 °C.

Unsere Sekt-Edition „Dresdner Engel“ ist eine Hommage an die jahrhundertelange Verbindung von Kunst und Genuss in Dresden. Für diesen Sekt vermählten wir ausgewählte sächsische und deutsche Trauben zu prickelndem Genuss. Nach klassischer Gärung neun Monate in unserer Manufaktur gereift und anschließend vier Wochen lang von Hand gerüttelt, verführen unsere „Dresdner Engel“ mit einem fruchtigen Bukett und einer feinen Perlage.

Für die Edition Frauenkirche vermählen wir ausgesuchte Riesling-Trauben aus verschiedenen Weinbergen miteinander. Nach der Lese wurden die Trauben schonend gepresst und jeweils 24 Tage lang im Edelstahltank warm vergoren. Anschließend vermählten unsere Kellermeister die Grundweine zu einer harmonischen Cuvée, die weitere vier Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank reifte. Durch den behutsamen Ausbau im Keller erhält dieser Riesling seine besondere Aromatik und Frische. Genießen Sie diesen eleganten Weißwein mit Aromen von weißen Früchten. Der Geschmack von saftiger Grapefruit verleiht Frische und Lebensfreude.

Für die „Hommage 1836“ vermählen wir ausgesuchte sächsische Trauben zu höchstem Genuss. Veredelt wird die Cuvée mit handverlesenen Scheurebe-Trauben von den königlichen Weinbergen Sachsens. Nach klassischer Gärung reift die Edition mehr als 18 Monate in unserer Wein- und Sektmanufaktur und wird anschließend 4 Wochen in den Kellern gerüttelt. So entfalten sich die feine Perlage und ein fruchtiges Bukett mit Noten von roter und weißer Johannisbeere.