Helmut Geil Festtags-Paket - Weingut Helmut Geil

Wissenswertes: Die Lage Kirchspiel zeigt hier genau nach Süden. Intensive Laubarbeit und konsequente Ertragsreduktion sind die Garanten für eine lange, optimale Reife der Trauben am Stock. Zum optimalen Lesezeitpunkt werden die Trauben selektiv per Hand geerntet. Vor dem pressen stehen die Trauben noch eine Weile im eigenen Saft um möglichst viele wertgebende Inhaltsstoffe aus der Beerenhaut zu extrahieren. Dies setzt bereits den Grundstein für die komplexe und vielschichtige Art des Weines. Der Wein vergärt und lagert bis zur Füllung im 500L Eichenholzfass. Der Wein: Der Lagenwein steht ölig-dick im Glas. In der Nase finden sich Aromen von reifen Melonen und Birnen. Auch etwas Marzipanduft mischt sich mit dazu. Lassen Sie den Wein etwas atmen, dann zeigt er sein ganzes Potential. Genießen Sie ihn in Verbindung mit Wildgeflügel oder Reh. Für diesen Wein müssen Sie sich etwas Zeit nehmen.

Wissenswertes: Dieser Sekt wurde nach Art der traditionellen Gärung in der Flasche hergestellt. Eine sorgfältige Auswahl der drei Grundweine Grauburgunder, Weißburgunder und Spätburgunder sowie 15 Monate Reifezeit auf der Flasche lassen ihn genau zu dem werden was wir uns unter Sekt vorstellen, Genuss im Zeichen der frischen Perlen. Der Sekt: Mit tausenden feiner Perlen steht der Sekt leicht gelblich im Glas. Auf der Zunge präsentiert er sich unglaublich cremig und geschmeidig. Ein exklusiver Sekt zum Empfang oder für andere, ausgefallene Anlässe.