Große letzte Chance

Für die Blattgold-Linie werden klassische deutsche Rebsorten ausgewählt und zu ebenso klassischen Weinen verarbeitet. Die Cuvée aus Rheinhessener Grauburgunder und Weißburgunder verbindet den Schmelz und volles Aroma mit Eleganz und Frische. Ein duftiger Wein, der jung und anregend schmeckt und der perfekt zu leichter Küche passt. Im Garten, wenn der Tag ausklingt oder für liebe Gäste.

Ein markanter, trockener Riesling aus dem Rheingau, der mit starker Frucht und großer Frische punktet. Er begeistert mit glasklaren, saftigen Noten von Zitrusfrüchten und knackigem Apfel. Typisch für Rheingauer Riesling ist seine Frische und die ausgeprägte Mineralität, die er den gesteinsreichen Quarzit-Böden verdankt. Ein starker Wein mit sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis!

Jakob Schneider: "Dieser mineralische, geradlinige Riesling betört mit floralen Noten, intensiven Zitrusfruchtaromen sowie einem fabelhaften Süße-Säure-Spiel am Gaumen. Ein Wein für jeden Tag, der im Edelstahl ausgebaut wurde, um die typischen Rieslingaromen zu erhalten. Ein klassischer Riesling der Nahe!"

Der Chardonnay zeigt sich in der Nase kühl mit Anklängen von Vanille und Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Rheinhessen angenehm frisch mit dezenten mineralischen Noten und einer milden, gut eingebundenen Säure. Die Lagerung im Eichenfass rundet den Charakter hervorragend ab und sorgt für einen vollen, voluminösen Geschmack, ohne aber dabei im auch nur im Ansatz aufdringlich zu werden.

Tina Pfaffmann: “In unserer Purist-Reihe, die wir exklusiv für und mit WirWinzer abgefüllt haben, haben wir besonderen Wert darauf gelegt, Weine zu kreieren, die unverfälscht die Besonderheiten ihrer Rebsorte und ihres Terroirs widerspiegeln. Durch schonende Pressung und spontane Gärung konnten wir die Frucht dieses Purist Weißburgunder erhalten. Dafür wurden wir belohnt mit einem vollmundigen, nussigen Wein, der eine schöne Restsüße zeigt und dessen Ursprung, der Kalkboden, deutlich zu schmecken ist.”

Die "gut dosierte Harmonie", die sich "mit mineralischer Grundierung" verbindet, lobt der Falstaff in den Rieslingen vom Weingut Heinz Nikolai aus Erbach. Den Charakter des Rheingaus arbeitet man in den Weinen optimal heraus. Die typische Nikolai-Handschrift, die das Terroir, aber auch die Arbeitsschritte in Weinberg und Keller widerspiegelt, schmeckt man. Der Junior entwickelt den Familienbetrieb stetig weiter.

"Eine bestechende Vier-Trauben-Kollektion, also Rieslinge auf fantastischem Niveau" - so begeistert zeigt sich Gault Millau vom Nahe-Weingut Jakob Schneider aus Niederhausen. Aus Top-Steillagen bringt der Traditionsbetrieb herausragende Rieslinge hervor. In den Weinbergen finden sich 52 Gesteinsformationen, überwiegend vulkanischen Ursprungs, dazu gesellen sich Know-how und Fingerspitzengefühl des Winzers. Das Weingut Jakob Schneider existiert seit 1575, aber erst ab 1901 achtete man auf eine hohe Weinqualität. Damit hat man es mittlerweile an die Spitze der Weingüter der Region geschafft. Den "Aufsteiger des Jahres 2017" führt Gault Millau mit 4 Trauben, im Feinschmecker hat man es unter die besten Weingüter Deutschlands geschafft. Nachdem Jakob Schneider junior 2007 sein Weinbaustudium abgeschlossen hatte, führte er den elterlichen Betrieb mit seinem Vater. Seit dem Tod des Seniorchefs 2017 sorgt er allein für großartige Weine.

Heute gibt’s Wein aus dem Wonnegau! Ich, Markus, bewirtschaftet mit Hingabe meine 10 Hektar Rebland im südlichen Teil von Rheinhessen. Die Arbeit ist naturnah und ich pflege, die von meinem Vater angelegten Weinberge, mit viel Liebe. Im Keller wird der hocharomatischen Most des guten Terroirs mit natürlicher Hefe vergärt. Während die Weißweine in modernen Edelstahltanks heranreifen, wird der Rotwein im Barrique ausgebaut. Fruchtbetonte Weine mit schönem Tiefgang sind das Ergebnis der Mühen.

Bei uns steckt pfälzische Lebensfreude und Charakter in jedem Tropfen Wein. Der Name Tina Pfaffmann steht für Kult-Wein und lebendigen Weinbau. Zu unseren Rebflächen zählen so manche Spitzenlagen, auf denen auch einige Rieslingstöcke im Alter von über 40 Jahren stehen. Mit Liebe, Kreativität und Leidenschaft kümmern wir uns um den Anbau und Ausbau der Weine – und das schmeckt man auch.