Grauburgunder Favoriten Paket

Nicolas Michel: "Auf den Grauburgunder wird bei uns im Weingut ein besonderes Augenmerk gelegt, denn flächenmäßig ist er die größte Rebsorte. Aufgrund der Höhenlage unserer Weinberge im Kühlen Grund wirkt der Grauburgunder niemals plump oder fett. Im Duft erinnert er an Melone und Birne. Im Geschmack ist er saftig, nachhaltig und besitzt einen guten Schmelz bei gleichzeitig frischer Säure. Er soll ein schöner Wein sein, der vielfältig konsumiert werden kann: Egal ob im Urlaub, im Alltag oder einfach als Begleiter zum Essen."

Niko Leonhard: "Die Weinberge stehen in der Lage Mörzheimer Pfaffenberg auf tiefgründigen Löss-Lehmböden und sind 15 Jahre alt. Mitte September haben wir vollreife und kerngesunde Trauben mit 90 Grad Oechsle gelesen und nach fünfstündiger Maischestandzeit wurden die Trauben schonend gepresst. Der Wein wurde im Edelstahlfass vergoren und reifte bis zur Abfüllung im März auf der Hefe."

Tobias Krämer: „Der Cool-Climate Grauburgunder verkörpert meinen Anspruch als Winzer an einen typischen rheinhessischen Grauburgunder. Er kommt mit reichlich Biss, Schmelz und Trinkfluss daher. Die kühlen rheinhessischen Sommernächte, in denen die Reben wachsen, verleihen ihm eine klare Frische in der Nase und am Gaumen. Mit einer großen Leidenschaft für unsere Arbeit versuchen wir die Herkunft unverfälscht ins Glas zu bekommen."