Dopler Thermenregion-Paket - Weingut Dopler

Neuburger Thermenregion DAC Die Hauptrebsorten der Thermenregion DAC sind die weißen Sorten Neuburger und Rotgipfler sowie die rote Sorte Zierfandler. Diese autochthonen Rebsorten verleihen den Weinen der Region ihren besonderen Charakter. Der Neuburger ist eine eher seltene Rebsorte, die trockene, vollmundige Weißweine mit einer feinen Nussigkeit und einer ausgewogenen Säurestruktur hervorbringt. Sie hat eine lange Tradition in der Region und wird oft als Geheimtipp unter Weinkennern gehandelt. DIREKT – STRAHLEND – BURSCHIKOS

Unser Pinot noir zeichnet sich durch seine elegante Struktur und seine vielschichtigen Aromen aus. In der Nase verführt er mit Noten von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance zwischen Frucht, Säure und sanften Tanninen, die in einem langen, samtigen Abgang mündet. Diese besondere Qualität wird durch sorgfältige Weinbergsarbeit und schonende Vinifikation erreicht, bei der jede Traube mit größter Sorgfalt behandelt wird. Ob zu einem festlichen Anlass oder einem gemütlichen Abendessen, unser Pinot noir ist stets eine ausgezeichnete Wahl, die die Sinne erfreut und unvergessliche Genussmomente beschert. FEMININ – GEHEIMNISSVOLL – CHARISMATISCH

Pet Nat, auch bekannt als Pétillant Naturel, ist ein Schaumwein, der nach der traditionellen Methode der Méthode Ancestrale hergestellt wird. Im Gegensatz zu herkömmlichem oder Sekt wird Pet Nat ohne die Zugabe von Zucker oder Hefe in der Flasche fermentiert. Dadurch entsteht ein natürlicher, oft unvorhersehbarer Schaumwein, der sich durch seine feine Perlage und frische Aromen auszeichnet. Der Begriff „weiß gepresst“ bedeutet, dass die Trauben, obwohl sie möglicherweise rote Schalen haben, sofort nach dem Pressen von den Schalen getrennt wurden, um einen weißen Wein zu erzeugen. Seine Natürlichkeit und Frische machen ihn zu einem perfekten Begleiter für leichte Vorspeisen und sommerliche Salate.