Danner Weihnachtspaket - Weingut Danner

PINOT NOIR LEIDENSCHAFT DIE ESSENZ MEINER PINOT NOIRS LIEGT IN DER SORGFÄLTIGEN HANDWERKSKUNST SOWIE LEIDENSCHAFT ZUM WEIN. ALCHEMIE UND GEDULD TREFFEN AUF ALTES WISSEN VON GENERATION. ALTE WEINSTÖCKE, SEHR GERINGE ERTRÄGE AUF GESUNDEN BÖDEN ERSCHUFEN DIE PERFEKTEN TRAUBEN FÜR MEINE PINOTS. MACÉRATION CARBONIQUE MIT TROCKENEIS AUF STICKSTOFFBASIS KÜHLT DIE MAISCHE AUF BEEINDRUCKENDE 5 GRAD CELSIUS. DREI WOCHEN KALTPHASE IN KLEINEN BOTTICHEN GEHEN DER SPONTANGÄRUNG MIT NATURHEFEN VORWEG, WAS HIER SCHON FÜR EINE KOMPLEXITÄT DER ROTWEINE NACH DER REIFUNG SORGT. DIESES ABSOLUTE HERZSTÜCK MEINER KREATION IST DAS CUVEE AUS VIER VERSCHIEDENEN JAHRGÄNGEN. DIE REIFUNG IN 1800-LITER-EICHENFÄSSERN UND KLEINEN 225-LITER-BARRIQUE-FÄSSERN VERLEIHT MEINEM PINOT NOIR EINE FASZINIERENDE KOMPLEXITÄT. DIE ENTSCHEIDUNG, AUF FILTRATION ZU VERZICHTEN, BRINGT DIE REINE ESSENZ MEINES TERROIRS IN JEDE FLASCHE. MEINE REISE ALS WINZER FINDET IHRE WURZELN IN DER BOURGOGNE, WO MICH NAHMHAFTE KELLERMEISTER MIT IHREN JAHRHUNDERTEN ALTEN ERFAHRUNGEN INSPIERIERT HABEN. MEINE WEINE HINTERLASSEN DEN AUSDRUCK MEINER HINGABE UND VISION. SIE SOLLTEN NICHT NUR SCHMECKEN, SONDERN ERLEBT WERDEN – EINE ODE AN DIE UNVERGLEICHLICHE REISE, DIE JEDER SCHLUCK MEINER PINOT NOIRS BIETET.

SEKT BRUT 9 JAHRE GÄRUNG EINFACH AUSERGEWÖHNLICH Diese sensationelle Kreation entführt Sie in eine Welt des Sektgenusses, die jegliche Erwartungen übertrifft. Eine Cuvée, so einzigartig und spannend, dass es die Sinne in einen Rausch der Genüsse versetzt. Die Verbindung von ausgewählten Rebsorten und einer innovativen Herstellungstechnik machen diesen Sekt zu einem unvergleichlichen Erlebnis. Diese wunderbare Kreation entführt Sie in eine Welt des Sektgenusses, die ganz große Erwartungen erfüllt. Eine Cuvée, so einzigartig und spannend, dass es die Sinne in einen Rausch der Genüsse versetzt. Die Verbindung von ausgewählten Rebsorten und einer innovativen Herstellungstechnik machen diesen Sekt zu einem unvergleichlichen Erlebnis.Die faszinierende Aromen Vielfalt, von fruchtig bis hin zu eleganten Noten, entfaltet sich auf eine Weise, die den Gaumen in Ekstase versetzt. Durch eine meisterhafte Kombination aus Tradition und moderner Herangehensweise wird dieser Sekt nicht nur zu einem Getränk, sondern zu einer Reise durch das Universum der prickelnden Freuden. Seine Einzigartigkeit zeigt sich nicht nur im Geschmack, sondern auch im atemberaubenden Spiel der Perlage, das wie ein Feuerwerk auf der Zunge tanzt. Dieser Sekt ist mehr als ein Getränk – er ist ein echtes Erlebnis, das den Standard übertrifft und die Messlatte für exzellenten Sekt auf eine völlig neue Ebene hebt. Tauchen Sie ein in diese fesselnde Welt des Sekts, die wahrscheinlich nicht nur Ihre Erwartungen sprengt, sondern ihnen auch eine andere Dimension des Genusses beschert. Ihren Gaumen auf eine abenteuerliche Reise schickt Damit wird jede Feierlichkeit zu einem unvergesslichen Fest.

EXOT LEIDENSCHAFT Mein EXOT - eine legendäre Kreation, die einem Mythos gleichkommt und zugleich weit entfernt ist von gewöhnlichem Rosé, erschuf sich im Jahr 2006 aus einer Laune der Natur. Der erste Exot, wurde direkt zum Synonym für mich als Winzer und der ausdrucksstarken Handschrift meiner Weine. Seine unergründliche Langlebigkeit und Einzigartigkeit machen ihn zu einer Legende. Ob als Begleiter zu scharfen asiatischen Gerichten oder gemischt mit Tonicwater auf Eis und Minze im Sommer - der Exot ist eine unverkennbare, unverwechselbare und unvergleichbare Persönlichkeit. Geringe Erntemengen und eine Maceration über Wochen auf der Maische bei 5 Grad sind der Einstieg eines Reifeprozess mit viel Zeit. Kein Schwefeleinsatz, sondern mehrmaliges Einblasen von Luft in die Maische sorgt für eine Makrooxidation. Der Sauerstoff reichert über Monate die Hefe im Fass an. Die spontane Gärung durch wilde Hefen in großen Eichenfässern und kleinen Barriques bleibt für zwei Jahre die Kinderstube. Die Weinhochzeit nach zwei Jahren Hefelagerung der Fässer schafft jährlich eine neue Sinfonie der Aromen, und ein überwältigendes Geschmackserlebnis der Sinne in Nase und Gaumen. Enorm mineralisch, komplex und dicht beeindrucken seine intensiven Fruchtaromen. Der EXOT hat Druck, gleichzeitig jedoch ist er filigran und abenteuerlich spannend und steht dieser Wein für sich selbst. Ein Wein, der den Geschmack vieler Weintrinker trifft. Meine Weine stechen heutzutage gerade durch ihre enorme Langlebigkeit und ihr Reifepotenzial heraus. Ich lade sie zu ein zu einem absoluten Geschmackserlebnis ein. Durch das lange Hefelager im Fass entsteht eine feine Extrakt-Süße, die man angenehm im Gaumen spüren und fühlen kann. In den Jahren meines Weinguts bekam er zweimal den Titel bester Rosé Europas.

GRAUBURGUNDER VERTRAUEN Dieser Grauburgunder ist wirklich besonders. Er taucht tief in eine Welt von typischem Schmelz und der Frucht ein, die einen mitreißen möchte. Mit einer gehörigen Portion Charakter bleibt er dabei leicht und elegant – mineralisch frisch, leicht süffig und äußerst . Der Granit-Verwitterungsboden, auf dem er seine Wurzeln schlägt, verleiht ihm eine unvergleichliche Art, welche den Wein richtig zum Leuchten bringt. In perfekter Harmonie gereift, tanzt dieser Grauburgunder auf dem Speisenparkett und setzt sich dabei gekonnt in Szene! Das gesunde Lesegut erlaubt ihm, stolz zu zeigen, wo er gewachsen ist, und der mineralische Untergrund schenkt ihm eine wahrhaftige Explosion an Mineralität. Das ist pure Lebensfreude! Der Gaumenschmaus verführt mit warmen, milden und verführerischen Noten. Er vermittelt ein wohliges, wärmendes Gefühl, ist dennoch verspielt, elegant, leicht, fein und herrlich frisch – ein wahres Spektakel für Sinne!

RIESLING VERTRAUEN Dieser Riesling thront majestätisch als der unbestrittene König der Weißweine. Eine erfrischende Offenbarung, die jede Erwartung übertrifft. Seine mineralische Wucht und die elegante Reife machen ihn zu einem Charakterdarsteller mit faszinierender Säure, die harmonisch, weich und das Glas durchtanzt. Leicht und , entfacht er eine wahre Sinnesexplosion. Die perfekte Reifung bildet eine ausgeklügelte Balance, die diesen Riesling zu einem Kunstwerk der Weinherstellung erhebt. Seine mineralische Frische ist nicht nur , sondern regt dazu an, das Weinglas als Portal reiner Genüsse zu betrachten. Hier entfaltet sich der pure Spaß im Glas, der förmlich dazu einlädt, immer wieder neu einzutauchen. Dieser Riesling ist nicht bloß ein Wein; Er ist ein Erlebnis, das festliche Anlässe in eine noch festlichere Dimension hebt. Zum Wohl und bitte, lassen Sie die Weinreise weiterfließen – dieses Abenteuer ist noch lange nicht zu Ende!

RIESLING LEIDENSCHAFT Meine Hingabe zum Riesling verschmilzt regelrecht in diesem Tropfen, bei dem die Seele der Rebe auf fesselnde Weise mit der Dichte der Frucht harmoniert – das Resultat ist eine enorme Komplexität. Die einzigartige Reifung im großen Eichenfass verleiht dem Riesling eine Tiefe, die das Verkosten zu einem wahrhaftigen Gaumenschmaus macht. Dieser Riesling ist Speisebegleiter von außergewöhnlicher Milde, Finesse und fruchtiger Komplexität. Der dichte Körper, die ölige Textur und die eleganten Schlieren, die im Glas hinabgleiten, sind Zeichen eines großen Weines. Die lange Reifung im Eichenfass auf der Naturhefe verleiht diesem Tropfen nicht nur eine enorm milde, sanfte Säure, sondern zeichnet sich auch durch die Fähigkeit aus, selbst jene Weinliebhaber zu begeistern, die normalerweise keinen Riesling bevorzugen. Die ausgeprägte Mineralität regt den Speichelfluss an und harmoniert perfekt mit den feinen Nuancen. Ein wahrhaft bedeutender Beitrag in der Weinwelt, der durch seine Eleganz und Raffinesse die Sinne verzaubert und jede Verkostung zu einem außergewöhnlichen Erlebnis macht.