Alcesti Nero d'Avola Kennenlern-Paket - Alcesti

Das ist unsere Vorstellung von einem trinkfertigen sizilianischen Rotwein. Der Héila Rosso ist ein frischer, alltagstauglicher Wein, der die für unsere Region typische, durch die Winde abgemilderte Wärme unterstreicht. Die handverlesenen Trauben werden entrappt und in thermoregulierten Gärbehältern bei 22/24°C eingemaischt, die malolaktische Gärung und der Ausbau erfolgen in Edelstahlbehältern.

Die Trauben des Nero d'Avola sind sizilianischen Ursprungs und typisch für das hügelige Hinterland gebietes. Sie werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, abgebeert und bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 und 27°C eingemaischt und 27°C mazeriert; die Reifung erfolgt in Edelstahlbehältern und 6 Monate lang in französischen Holzfässern. Ein Monat in der Flasche bevor er auf den Markt kommt. Er präsentiert sich mit seiner intensiven rubinroten Farbe. Er zeichnet sich durch ein umhüllendes Bouquet aus, in dem Noten von roten Beerenfrüchten dominieren, die mit Anklängen von Gewürzen, roter Fruchtmarmelade und Sauerkirsche harmonieren. Am Gaumen ist er reichhaltig, vollmundig und anhaltend und zeichnet sich durch eine angenehme, für die Rebsorte typische Frische-Note aus. Ein idealer Begleiter für gegrillte Fleischgerichte, Gemüse und Risottos.

Intensives Rot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet der Wein reichhaltige Aromen von reifen roten Früchten, angereichert mit eleganten Gewürznuancen und leichten Röstnoten. Am Gaumen ist er trocken, körperreich und vollmundig, was der langen Reifung von sechs Monaten in französischen Barriques zu verdanken ist, die ihm Struktur und Tiefe verleiht, ohne die Identität des Nero d'Avola zu verfälschen. Dieser Wein wird in der Hügellandschaft des sizilianischen Hinterlandes in der Nähe von Marsala erzeugt und spiegelt die Charakteristiken einer Gegend wider, die reich an Kontrasten und Anregungen ist. Bei einer Serviertemperatur zwischen 16 und 18°C passt er hervorragend zu hellem Fleisch, gereiftem Käse und gegrilltem Gemüse. Das Weingut Alcesti, seit 2003 Symbol der lokalen Weinbautradition, interpretiert den authentischen Geist Siziliens mit Sensibilität und Nachhaltigkeit.

Das Weingut Alcesti zeichnet sich durch eine ideale geografische Lage für die Produktion von Qualitätstrauben in der Provinz Trapani in der sizilianischen Weinbauregion aus. Gewonnen werden die Weine aus eigenen Familientrauben, die bereits seit Generationen betreut werden und die Produkte stehen außerdem in einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis. Im Jahr 2003 konnte mit der Gründung der Winzerei Alcesti der Traum der Familie Paladino-Spanò verwirklicht werden, die bereits über Generationen im Weinanbau als Weingut Alcesti tätig war. Der Bau der Weinkellerei in der Contrada Terrenove am südlichen Rand der Stadt Marsala erlaubte von da an die Vinifizierung der eigenen Trauben. Die Familie fühlt sich eng mit dem Land verbunden und geht demnach in allen Arbeitsprozessen sorgfältig mit den Ressourcen um und legt Wert auf Nachhaltigkeit.