Der Ancestral Macabeo - Vinya les Pedres, Penedès DO ist ein authentischer Schaumwein, der durch spontane Gärung mit eigenen Hefen zu 90 % in französischen Eichenfässern und zu 10 % in Edelstahlfässern hergestellt wird. Am Ende der Gärung wird er abgefüllt und reift in der Flasche weiter, wobei er an Komplexität und Charakter gewinnt. Nach 15 Monaten als "Reserva" wird er von Hand degorgiert, ohne dass der hals eingefroren wird. Von hellgoldener Farbe bietet er Aromen reifer Früchte und einen Hauch von Brioche. Am Gaumen verbindet sich die feine, anhaltende Perlage mit Noten von goldenem Apfel, Zitrusfrüchten und der Eleganz des Reifeprozesses. Ungeklärt und ungefiltert bringt er einen reinen und authentischen Charakter zum Ausdruck.
Wein
- Artikelnummer: 9295003000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Perl- & Schaumwein
- Jahrgang: 2022
- Rebsorte: Macabeo
- Qualitätsstufe: DOP
- Geschützte Geografische Angabe: Penedès D.O.
- Ausbau: Flaschengärung
- Geschmack: Brut nature (naturherb)
- Alkoholgehalt (Vol.%): 11,5 %
- Trinktemperatur °C: 8
- Passt zu: Meeresfrüchte, Pasta, Salat
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Andere
- Preis / Liter: 27,33 €*
Hersteller
- Hersteller: Can Lleó
- Land: Spanien
- Region: Katalonien
- Hersteller-Adresse: CAN LLEÓ, S.L. (Can Lleó), C/ Hercegovina 16, portal 2, 08006 Barcelona, Spanien
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