2018 AJ lieblich - Winzerfamilie Artner

Der AJ 1 ist ein ganz besonderes Tröpferl. Es war der letzte Lesetag 2018 - Weißburgunder Trauben, richtig reif, teilweise schon etwas rosinenartig - durften noch in den Keller. Die Trauben hatten einen Reifegrad auf der Klosterneuburger Mostwaage (KMW) von 27. Das entspricht dem Niveau einer Beeren ...Weiterlesen
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  • IconWeißwein
  • IconLieblich
Der AJ 1 ist ein ganz besonderes Tröpferl. Es war der letzte Lesetag 2018 - Weißburgunder Trauben, richtig reif, teilweise schon etwas rosinenartig - durften noch in den Keller. Die Trauben hatten einen Reifegrad auf der Klosterneuburger Mostwaage (KMW) von 27. Das entspricht dem Niveau einer Beerenauslese. Doch wir haben etwas anderes aus diesen reifen Trauben gekeltert. Keinen edelsüßen Dessertwein- Nein wir haben das ganze versucht vollständig vergären zu lassen. So sind wir in Richtung Portwein gekommen, aber ausschließlich durch die natürliche Gärung. Also in nackten Fakten ein Alkoholgehalt von 17,5 % und eine bleibende Restsüße von ca. 25 g/l. Die Vinifikation dieses Weines war eine spannende Geschichte. Bis zum Gärende sind ca. 4 Monate vergangen, ein Großteil davon in 225 lt Eichenholzfässern. Einige Monate durfte sich der Wein dann auch in den Eichholzfässern so richtig kratzen und reiben. Es entstand ein einzigartiger Weintyp. Etwas für die Ewigkeit. Vollmundig und cremig, weich mit einer zarten Holznote. Es zeigt sich eine feine Brise an Süße - die eine gute Balance zur Kraft des Weines ist, und so ein richtiges harmonisches Trinkvergnügen bereitet
Wein
  • Artikelnummer: 1674003000
  • Inhalt: 0,75 L
  • Weinart: Weißwein
  • Jahrgang: 2018
  • Qualitätsstufe: Österreichischer Wein
  • Geschmack: Lieblich
  • Alkoholgehalt (Vol.%): 17,5 %
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Preis / Liter: 32,00 €*
Hersteller
  • Hersteller: Artner
  • Land: Österreich
  • Hersteller-Adresse: Winzerfamilie Artner GmbH, Flurgasse, 11, 7062 Sankt Margarethen im Burgenland, Österreich
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Passt zu ...

Würzigem Käse, Schweinslungenbraten, Fonduegerichten, warmen Desserts, zB: Grießschmarren, oder auch als DigestifTipp: Geschmacklich stehen die 17, 5 % Alc. eindeutig im Hintergrund. Sie helfen dem Wein aber eindeutig bei der Haltbarkeit, auch geöff

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