Weingut Bruker
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Die Winzerfamilie ist bekannt für Experimentierfreude
- Erhielten bereits einen Stern vom Eichelmann
- 1930 wurden die ersten Weinberge des Weinguts angelegt
Das Weingut Bruker - die Experimentierfreudigen
Die Familie Bruker ist bekannt dafür, dass sie Freude hat zu experimentieren, sich stetig neu zu erfinden und auch mal neue Wege wagt. Markus Bruker, Winzer in vierter Generation, setzt daher nicht nur auf klangvolle Namen für seine Wein-Kreationen sondern er ist auch auf dem besten Weg sich und seinen Stil in der Fachwelt zu etablieren. Das Weingut Bruker erhielt bereits einen Stern vom Weinführer Eichelmann. Besonders lobt der führende Weinführer die Rotweine, allen voran den reintönigen Lemberger Illusion. Aber auch die beiden roten Cuvées "Black Berry" und "Mephisto" wussten zu überzeugen. Besonders heraus zu heben ist das "Gretchen", eine weiße Cuvée aus Sauvignon Blanc, Grauburgunder, Chardonnay und Riesling. Weinwelt.de schreibt, dass Markus Bruker das richtige Gespür für guten Wein habe. Wichtig sei es dem Winzer, herausragende, nicht alltägliche Weine zu erzeugen. Vom Feinschmecker wird das Weingut Bruker mit 0", "5 Sternen empfohlen.
Um 1930 hat Otto Bruker, damals noch Landwirt, die ersten Weinberge des jetzigen Weingut Bruker angelegt. Dessen Sohn Rudolf führte den Betrieb weiter. Der Wein spielte zu jener Zeit jedoch höchstens eine Nebenrolle. Es dauerte jedoch noch, bis zur nächsten Generation in Form von Herbert Bruker, der ab 1984 sich ganz auf den Weinbau konzentrierte. Heute leitet Sohn Markus den Betrieb und fokussiert sich auf füllig und kraftvolle Weine mit klarer Struktur. Mit acht anderen, deutschen Weingütern hat sich das Weingut Bruker zu einer Gruppierung mit dem Namen "Simply Wine" zusammengeschlossen.
65 % Rotwein und 35 % Weisswein verteilen sich beim Weingut Bruker auf stattliche 11 Hektar. Jede Traube wird in der Erntezeit von Hand gelesen. Besonderes Augenmerk des ökologisch geführten aber nicht zertifizierten Weinguts liegt auf den Rotweinen. Diese werden entrappt und 20 Tage lang bei niedriger Temperatur auf der Maische vergoren. Je nach Art des Weines keltert jeder anders, ob im Barrique, Eichenfass oder Edelstahltank. Ein Teil der Weißweine wird spontan vergoren und kurz maceriert.In insgesamt sieben Lagen werden Reben bewirtschaftet, im Großbottwarer Harzberg und Lichtenberg und im Oberstfelder Forstberg. Gipskeuperböden sorgen hier für die außergewöhnlichen Aromen der Weine des Weingut Bruker. Darüber hinaus in den Hessigheimer Felsengärten und den Mundelsheimer Lagen Käsberg, Mühlbacher und Rozenberg. Hier findet man Muschelkalkböden, teils von Lettenkeuper und Lösslehmschollen durchzogen. Trollinger, Lemberger, Riesling und Dornfelder sind die wichtigsten Sorten. In kleineren Mengen werden auch Chardonnay, Spätburgunder, Samtrot, Zweigelt und Sauvignon Blanc gelesen.
Region & Weine
- Region: Württemberg
- Weinarten: Weißwein, Rotwein
- Rebsorten: Spätburgunder, Grauer Burgunder, Riesling
Weingut Bruker
In dieser Kategorie sind derzeit leider keine Weine verfügbar.
