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  • Steillagen-Weine aus Deutschlands nördlichstem Weinanbaugebiet
  • Terroirwein von Muschelkalkböden
  • Handwerklicher Wein aus Traditions-Lagen
Der Steinmeister
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Weinbau Der Steinmeister: Wein aus Steillagen in Deutschlands nördlichstem Weinanbaugebiet

Der Weinbau Der Steinmeister hat sicherlich eine der schillerndsten Historien zu bieten, und das in einem Land, das fürwahr nicht arm an Weingütern ist, bei denen es durch geschichtlichen oder familiären Wandel der Zeit zu Veränderungen gekommen ist. Zudem in einer der kühlsten Regionen gelegen, in denen hierzulande Weinbau betrieben wird: hier war seit jeher großer Idealismus gefragt.

Der Weinbau Der Steinmeister hat seinen Namen von einer der renommiertesten Weinlagen von Saale-Unstrut, dem “Naumburger Steinmeister”. Diese wie auch die zweite Lage “Freyburger Schweigenberge” sind terrassiert und erfordern vollen EInsatz: die Steillagen sind die steilsten der ganzen Regionen, Maschinen können nicht eingesetzt werden und so erfolgen Pflege und Ernte in reiner Handarbeit. Gut 4 Hektar werden von der Besitzerfamilie Wartenberg bewirtschaftet, die diese Parzellen bereits seit den 50er Jahren - stets im Nebenerwerb - für Weinbau nutzt. Damals hatte der Gründer des Weinbaubetriebs, der renommierte Botaniker und Pflanzenphysiologe Professor Hans Wartenberg nicht nur selbst Wein gekeltert, sondern auch Forschung an der Weinrebe betrieben.

Heute steht mit Elisabeth Wartenberg die nächste Generation bei Weinbau Der Steimeister bereit, um irgendwann die Familientradition des Weinbaus Der Steinmeister fortzuführen. Aktuell wachsen auf den Muschelkalkböden hauptsächlich Riesling, weiße Burgunder und Silvaner, aber auch rote Sorten wie Spätburgunder und Portugieser von zum Teil beträchtlichem Alter. Bis zu 80 Jahre alt sind manche Rebstöcke, sind sehr gering im Ertrag, aber ergeben Weine von unvergleichlichem Extrakt.

Bei Neuaufrebungen setzen die Wartenbergs auf sogenannte PIWI-Sorten wie Johanniter, Musearis oder dem roten Regent, die pilzresistent sind und ohne Pflanzenschutzmittel zurecht kommen.

Region & Weine

  • Region: Saale-Unstrut
  • Weinarten: Weißwein
  • Rebsorten: Silvaner, Riesling, Weißburgunder, Müller-Thurgau, Johanniter

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 4,2
  • Beste Lagen: Freyburger Schweigenberge, Der Steinmeister
  • Böden: Muschelkalk

Wichtige Personen

  • Inhaber: Prof. Dr. Maria Wartenberg, Prof. Dr. Heinrich Sauer
  • Kellermeister: André Gussek
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