Wein direkt vom Winzer!Versandkostenfrei ab 12 Flaschen je WinzerTelefon: 089 / 416 137 060
  • Feine Rheinhessische Schaumweine aus traditioneller Flaschengärung. Bio-Bewirtschaftung.der Weingärten.
Strauch Sektmanufaktur
Strauch Sektmanufaktur
Strauch Sektmanufaktur
Strauch Sektmanufaktur
Strauch Sektmanufaktur
Strauch Sektmanufaktur

Strauch Sektmanufaktur: Entdeckung des Jahres im Gault Millau 2015

"Es war ein Traumstart" für die Strauch Sektmanufaktur - aus der Feder der Kritiker von Gault Millau gewinnt dieses Lob für den kleinen Familienbetrieb in Osthofen im Wonnegau noch mehr an Bedeutung. Mit Know-how und Leidenschaft kreiert das Inhaberpaar Strauch Sekte auf Champagner-Niveau. Aus ökologischen Grundweinen werden durch traditionelle Flaschengärung verführerisch-prickelnde Tropfen.

2011 verwandelten Isabel Strauch-Weißbach und Tim Weißbach die traditionelle Sektkellerei Dalbergerhof in Deutschlands kleinste und modernste Sektmanufaktur. Mit viel Leidenschaft und Energie führen die beiden dieStrauch Sektmanufaktur. Die Rebflächen werden bereits seit 2003 komplett ökologisch bewirtschaftet, sodass man für die Sektherstellung auf 100 Prozent eigene Bioweine zurückgreifen kann. Das zahlt sich aus. Auf das junge Unternehmen sind die Kritiker bereits aufmerksam geworden. Für Gault Millau ist es die Entdeckung des Jahres, und auch Eichelmann äußerst sich lobend. Ferner haben fast alle Sekte der Strauch Sektmanufaktur mit Bestnoten beim Internationalen Bioweinpreis abgeschnitten, einmal gab es sogar großes Gold.

Für hervorragenden Sekt muss zunächst die Weinqualität stimmen. Dafür werden bei der Strauch Sektmanufaktur die Trauben per Hand selektiv gelesen und das bereits zu Beginn der Erntezeit. Dadurch ist der Zuckergehalt im Most nicht so hoch und die Säure wirkt sich positiv auf die zweite Gärung aus. Zunächst werden die Weine abhängig von der späteren Verwendung im Edelstahltank, großen Holzfass oder Barrique ausgebaut. Im Frühjahr werden ihnen Hefen zugesetzt und die Weine kommen zur zweiten Gärung in die Sektflaschen. Ist diese abgeschlossen, erhalten die Sekte bei der Strauch Sektmanufaktur mindestens 15 Monate Reifezeit. Durch den langen Hefekontakt treten der Rebsortencharakter und das Terroir hervor. Das Degorgieren und Dossieren geschieht mit ganz neuen Geräten aus Frankreich.

Neben den 25ha Rebflächen bewirtschaftet die Strauch Sektmanufaktur auch 1", "5 Hektar im denkmalgeschützten "Mettenheimer Michelberg" aus dem der Grundwein für ihren Lagensekt. Stark-aromatische Gewürztraminer-Trauben und andere Bukett-Sorten bilden die Grundlage für die Cuvée Isabel. Feinmineralisch und rassig, mit eleganter Säure und Spritzigkeit zeigt sich der harmonische Riesling Extra Brut. Im Michelsberg Brut der Strauch Sektmanufaktur geht der Rosenduft des Gewürztraminers mit der kräftig-fruchtigen Rieslingstruktur nach 24 Monaten Flaschenreife eine traumhafte Symbiose ein. Das finessenreiche Bukett des cremig-vollmundigen Zero Brut Nature aus Weißburgunder begeistert Liebhaber hervorragenden deutschen Sekts ebenso wie der fruchtig-frische Rosé Brut mit zartem Schmelz und tollem Mousseux.

Region & Weine

  • Region: Rheinhessen
  • Rebsorten: Weißer Burgunder, Riesling, Gewürztraminer, Silvaner, Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Auszeichnungen

2017Gault Millau2
2017Eichelmann2
            <div class="medium-12 large-6 columns">
                <h1>Rheinhessen</h1>
<p>Das mit 26.500 Hektar gr&ouml;&szlig;te Weinanbaugebiet Deutschlands Rheinhessen liegt im Bundesland Rheinland-Pfalz und umgibt die St&auml;dte Mainz, Worms, Alzey und Bingen. W&auml;hrend der letzten zwei Jahrzehnte erlebte besonders dieses Weinanbaugebiet einen enormen Aufstieg. Ein Wechsel der Winzergeneration brachte dem Rheinhessen Wein eine stark verbesserte Reputation verbunden mit deutlich verbesserten Weinqualit&auml;ten durch innovative Ideen, besserem KnowHow, modernere Technik und mit qualit&auml;tssteigernden Ma&szlig;nahmen in den Weinbergen.</p>
<p>Rheinhessen geh&ouml;rt zu den traditionsreichsten Weinanbaugebieten Deutschlands- schon vor &uuml;ber 2000 Jahren wurden hier Reben bewirtschaftet. Die Trulli, Sch&uuml;tzh&uuml;tten f&uuml;r die Winzer aus fr&uuml;heren Zeiten, zeugen von der langen Weintradition in Rheinhessen. Im 19. Jahrhundert, in der Bl&uuml;tezeit des deutschen Weinbaus, erzielte Rheinhessen Wein auf internationalen Auktionen Spitzenpreise. Die heutige junge Generation versucht mit verbessertem Wissen und einer klaren Ausrichtung auf h&ouml;here Qualit&auml;t an diese Epoche anzukn&uuml;pfen. Die Voraussetzungen sind bestens: Rheinhessen Wein verf&uuml;gt &uuml;ber beste geologische Voraussetzungen, die hochwertigsten Reben wie Riesling, Silvaner oder die Burgundersorten erbringen herausragende Qualit&auml;t, und so sind die Aussichten f&uuml;r den Rheinhessen Wein durchaus positiv zu bewerten.</p>
<p>Das Anbaugebiet Rheinhessen umfasst ein solch gro&szlig;es Gel&auml;nde, dass die Bodenbeschaffenheit von Kalk, Ton, Sand und Lehm &uuml;ber Schiefer, Quarzit, Porphyr und Vulkangestein bis hin zu Rotliegend und Sedimentsschichten aus dem Terti&auml;r reicht. Diese unterschiedlichen B&ouml;den geben dem Rheinhessen Wein sehr unterschiedliche Stilistiken, so dass Rheinhessen f&uuml;r jeden Weinliebhaber einen passenden Wein bieten kann. Von zart, elegant und fruchtig bis hin zu kraftvollen, k&ouml;rperreichen Weinen hat der Weinkenner bei den j&auml;hrlich rund 2,5 Mio Hektolitern hergestelltem Rheinhessen Wein eine breite Auswahl.</p>
<p>Bekannte Lagen f&uuml;r Rheinhessen Wein sind der Hasenlauf, Roter Hang, Heerkretz, Westhofener Morstein, Westhofener Brunnenh&auml;uschen, Wormser Liebfrauenstift Kirchenst&uuml;ck oder Aulerde. Das von Rhein und Nahe umfasste Gebiet Rheinhessen verf&uuml;gt neben vielen bedeutenden Riesling-Lagen auch &uuml;ber die gr&ouml;&szlig;te Fl&auml;che von Silvaner und hat diese oftmals untersch&auml;tzte Rebe zu beachtlichen Qualit&auml;ten gef&uuml;hrt.</p>            </div>
            <div class="medium-12 large-6 columns">
                <div class="small-12 columns region-slider-container">
											<div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
					                                            <div id="region-slider">
                                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                                    <img src="http://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Rheinhessen_1_1050x423.jpg"
                                                 alt="Rheinhessen"/>
                                                                            </div>
                                                                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                                    <img src="http://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Rheinhessen_2_1050x423.jpg"
                                                 alt="Rheinhessen"/>
                                                                            </div>
                                                                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                                    <img src="http://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Rheinhessen_3_1050x423_2.jpg"
                                                 alt="Rheinhessen"/>
                                                                            </div>
                                                                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                                    <img src="http://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Rheinhessen_4_1050x423_1.jpg"
                                                 alt="Rheinhessen"/>
                                                                            </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    </div>
                                    </div>
                <div class="small-12 columns">
                    <p><img class="regionenKarte" title="Lage der Weinbauregion Rheinhessen" alt="Lage der Weinbauregion Rheinhessen" src="http://wirwinzer.de/media/regionenkarten/regionenkarte_rheinhessen.png" height="603" width="800" /><img class="regionenKarte" title="Die Weinbauregion Rheinhessen" alt="Die Weinbauregion Rheinhessen" src="http://wirwinzer.de/media/regionenkarten/regionenkarte_rheinhessen_detail.png" height="603" width="800" /></p>                </div>
            </div>
        

Strauch Sektmanufaktur

7 Artikel

4.81 / 5.00 of 4957
Bitte warten...

Bitte warten …

Der Artikel wurde Ihrem Warenkorb hinzugefügt.

Weiter einkaufen Zum Warenkorb
{{var product.name}} Weiter einkaufen
Zum Warenkorb