2019 Marne 180 Amarone della Valpolicella DOCG 1,5 L - Tedeschi

Der Amarone, der zu überraschen weißÜber den Namen "Marne 180": Marne bedeutet Mergel, die Vielfalt des Bodens, auf dem wir unsere Weinberge gepflanzt haben, 180 sind die Expositionsgrade unserer Weinberge, von Südwesten nach Südosten. Dieser Wein wird aus Trauben hergestellt, die in verschiedenen Weinbergen auf den Hügeln des Valpolicella-Gebiets geerntet werden. Unterschiedliche Quellen und verschiedene Rebsorten sind wichtig, um einen ausgewogenen Wein mit der feinen Struktur zu erhalten, die nur wenige einzelne Gebiete in der Valpolicella-Zone bieten können.Boden: Lehm und Kalkstein mit starker Gesteinsstruktur.Alter der Weinberge: 20 Jahre, Anbau: Guyot.Technik der WeinbereitungWeinlese: Ende September, Anfang Oktober.Trocknung der Trauben in der Lagerstruktur der Früchte: kontrollierte Luftfeuchtigkeit 4 Monate.Sanfte Pressung Alkoholische Gärungund Mazeration: 40/60 Tage/Temperatur 15€ C. Reifung: ca. 30 Monate in slawonischen Eichenfässern.BlendingAbfüllung und reifung: 6 Monate.Beschreibung des WeinsFarbe: kräftiges Rubinrot. Klar und transparent.Bouquet: Noten von Vanille und ätherischen Noten je nach Reifezeit im Fass, Noten von süßen Früchten wie Johannisbeeren, Heidelbeeren, Kirschen je nach Rebsorte.