Dieser Wein wird aus ausgewählten Trauben von Rebstöcken hergestellt, die zum Weingut gehören, in der Hanglage des Valpolicella Classica. Recioto ist ein historischer Valpolicella-Wein, der im Laufe der Geschichte unter verschiedenen Namen bekannt war, wie z.B. Retico während der römischen Herrschaft und später Acinatico während der lombardischen Besatzung. Der Weinberg ist ein Hektar groß und nach Osten ausgerichtet.Boden: Moränenlehm und Kalkstein.Alter der Rebfläche: 25 Jahre.Anbau: Pergola-System.Technik der WeinbereitungWeinlese: Ende September, Anfang Oktober.Trocknung der Trauben in der Lagerstruktur der Früchte: kontrollierte Luftfeuchtigkeit 4 Monate.Sanfte Pressung Alkoholische Gärung und Mazeration: 30 Tage/Temperatur 15 C. Natürliche Klebegärung ReifungReifung: 2 Jahre in slawonischen Eichenfässern.Abfüllung und reifung: 6 Monate.Beschreibung des WeinsFarbe: kräftiges Rubinrot mit Noten von Carnet. Klar und transparent.Bouquet: Noten von süßen Früchten: Himbeeren, wilde Brombeeren und Heidelbeeren kombiniert mit Noten von slawonischer Eiche.Geschmack: elegante und kräftige Struktur, hervorragend ausbalanciert. Der Nachgeschmack bestätigt die
Wein
- Artikelnummer: 7044186000
- Inhalt: 0,5 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2015
- Rebsorten: Corvina , Corvinone , Cuvée (Rot) , Negrara Trentina , Oseleta , Rondinella , Rossignola
- Qualitätsstufe: DOC
- Geschützte Geografische Angabe: Valpolicella Classico DOC
- Ausbau: Großes Holzfass
- Alkoholgehalt (Vol.%): 12,5 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 8,2 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 84,6 g/L
- Trinktemperatur °C: 15°-16°
- Allergene: Enthält Sulfite
- Anbaugebiet: Valpolicella
- Flaschenverschluss: Naturkorken
- Falstaff Punkte: 95
- Preis / Liter: 89,98 €*
Hersteller
- Hersteller: Tedeschi
- Land: Italien
- Region: Venetien
- Hersteller-Adresse: Tedeschi, Via Giuseppe Verdi 4, 37029, Pedemonte, IT
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