Auf dem pfälzischen Weingut Ökonomierat Johannes Kleinmann entstehen seit mehr als 100 Jahren charaktervolle und unverkennbare Weine. „In jeder Flasche stecken unser Herzblut, unsere Liebe und Leidenschaft zum Wein!“ - so Winzer Mathias Kleinmann über seine Erzeugnisse. Eine wichtige Rolle bei der Weinproduktion nimmt auf seinem Weingut das Terroir ein: Die Trauben aus den kleinsten Gewannen jeder Einzellage werden sorgfältigst selektiert, um den Charakter des Terroirs “lagenhaft“ ins Glas zu bringen.
Im Weinberg als auch im Keller setzt Mathias Kleinmann auf intensive Handarbeit. Nur so kann ein schonender Umgang mit der Natur und der Erhalt des Terroirs gewährleistet werden. Diese Philosophie ist die Grundlage für die hohe Qualität der hergestellten Weine. Neben moderner Weißweinbereitung erfolgt ebenfalls der Ausbau von Rotweinen auf klassiche, traditionelle Art und Weise.
Für den Weinbau kann Mathias Kleinmann auf Lagen wie den Birkweiler Kastanienbuch, den Mandelberg oder den Rosenberg zurückgreifen. Hier entstehen die Spitzenweine des Sortiments, wie beispielsweise der 2018er Minutenglück Cabernet Sauvignon & Merlot vom Birkweiler Kastanienbuch – ein kräftiger, vollmundiger Rotwein mit dunkler Beerenfrucht.
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