DOMAINE 1196

Der Name Domaine 1196 verweist auf die erste urkundliche Erwähnung des Weinbaus in der südsteirischen Region um Steinbach und Hoch Sernau. 2015 übernahm Siegfried Wolf mit seiner Familie einen historischen, lange nicht bewirtschafteten Weingarten in Gamlitz. Die Böden wurden neu aufbereitet und die Fläche wieder mit Reben bepflanzt. Heute umfasst der Betrieb dort 28 Hektar Rebfläche. Mit der Erweiterung des Portfolios um die Marken und das Team von Muster.Gamlitz im Jahr 2023 wurde die Zusammenarbeit mit Reinhard Muster weiter vertieft. Er leitet den Weinbau und die Kellerarbeit in der Steiermark. Albert Gesellmann und sein Team vinifizieren die Rotweine aus den burgenländischen Rebflächen.

Die südsteirischen Weinberge der Domaine 1196 liegen an sonnigen, steilen Hängen und sind von Sand- und Muschelkalkböden geprägt. Zum Profil gehören Welschriesling, Weißburgunder, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, Grauburgunder, Chardonnay und Sämling. Eine zentrale Herkunft ist die Ried Hoch Sernau: Der Sauvignon Blanc wird dort von Reinhard Muster vinifiziert und zeigt Stachelbeere, Grapefruit sowie einen klaren Abgang. Die Ried Grubthal steht unter anderem für den Chardonnay 2020, dessen Ausbau sich in feiner Holzwürze, Orangenzesten und dezenter Röstaromatik zeigt. Im roten Sortiment stehen Blaufränkisch und Merlot aus dem Burgenland, vinifiziert von Albert Gesellmann. Der Merlot 2017 verbindet Cassis und Brombeere mit Zedernholz, dichter Textur und fein eingebundenem Gerbstoff. So unterscheiden sich die Weine deutlich nach Herkunft, Rebsorte und Ausbau: steirische Weißweine mit klarer Frucht und burgenländische Rotweine mit Tiefe und Struktur.