Azienda Agricola Ghera: Wiederbelebte Weinberge im Herzen von Molare
Die Azienda Agricola Ghera aus Molare (Albareto) bewirtschaftet ein Hektar Rebfläche mit Dolcetto auf Sand-, Ton- und Schluffböden. Der Wein ist Ausdruck des Terroirs: Territorium, Rebsorte und Mensch erzählen jedes Jahr eine andere Geschichte. Handarbeit, keine Herbizide. Entscheiden Sie sich für die Ghera-Weine – authentischer, handwerklicher Ovada DOCG aus dem Monferrato. Weiterlesen
1999 wurden in Molare, Ortsteil Albareto, zwei verlassene Weinberge erworben: die Vigna del Ciletu und die Vigna del Ghera. So entstand 2001 die Azienda Agricola Ghera. Die alten Reben wurden gerodet und mit Dolcetto-Klonen auf einer einzigen, rund einen Hektar großen Parzelle neu bepflanzt. Der Betrieb produziert heute nur einen Wein, in zwei Ausprägungen – Ovada docg und Ovada docg riserva –, persönlich betreut von Lino und Mirella, und ist Mitglied im Consorzio di Tutela e Promozione dell'Ovada DOCG.
Hier beginnt alles im Weinberg. Alle Arbeiten werden von Lino und Mirella persönlich von Hand ausgeführt, ohne Herbizide, im Einklang mit einer bodenschonenden Landwirtschaft. Die Pflanzdichte liegt bei rund 6.000 Reben pro Hektar, in der besten Lage Albareto in der Gemeinde Molare, auf ausgewogenen Böden aus Sand, Ton und Schluff. Nach dem Winterschnitt im Februar folgen zwei Ausdünnungen im Juli und August samt Traubenpflege; die Lese erfolgt im September, je nach Reifegrad der Trauben. Im Keller, unter der Leitung von Önologin Daniela Serra vom Team Sinergo und Weinbau-Berater Roberto Abate, reift der Ovada docg riserva in Barriques aus französischer Eiche mit 300, 400 und 500 Litern. Die Abfüllung erfolgt in einem Durchgang im späten Frühjahr des zweiten Jahres nach der Weinbereitung. Angebaut wird ausschließlich Dolcetto – die zentrale Rebsorte des Ovada docg von Ghera.