Friaulischer Prosecco: Eleganz aus den Bergen in jedem Schluck
Im Schatten der majestätischen Dolomiten offenbart das Friaul seine authentischste Seele in der Rebsorte Glera – der wahren Heimat des Prosecco. Hier, wo warme Sonnentage und kühle Bergnächte aufeinandertreffen, entstehen Schaumweine mit bemerkenswerter aromatischer Intensität und eleganter Frische. Seit drei Generationen pflegt die Familie Fantinel mit Hingabe das Erbe ihrer Azienda Agricola Zuccolo und bringt dabei die lokalen Rebsorten auf ihren heimatlichen Böden zur vollen Entfaltung. Weiterlesen
Im Gegensatz zum industriell erzeugten Prosecco aus Venetien zeichnet sich der friaulische Prosecco durch seinen handwerklichen Charakter und seine geschmackliche Tiefe aus. Die Reben gedeihen auf mineralreichen Schwemmböden, die den Weinen Struktur, Finesse und eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, direkt gepresst und temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren – um ihre Frische und Authentizität zu bewahren.
Die zweite Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode in kleinen Drucktanks mit einem Volumen von nur 50 bis 100 Hektolitern. Durch den verlängerten Kontakt mit der Hefe entsteht ein besonders cremiges Mundgefühl, das die lebendige Frische harmonisch ergänzt. Auch die Stillweine der Tenuta überzeugen mit aromatischer Tiefe, Eleganz und klarer Herkunft – sie spiegeln die Einzigartigkeit ihres Terroirs wider.
Wer diese Weine online bestellt, holt sich nicht nur ein Stück echter italienischer Genusskultur nach Hause, sondern auch die Geschichte einer Familie, die mit Leidenschaft, Respekt und Tradition dem Land und seinem Weinreichtum verbunden ist.