Château Valmont: Rote Corbières-Weine mit Elsässer Handschrift
Château Valmont steht für ambitionierte Rotweine aus dem Süden Frankreichs, die in ihrer Stilistik die Verbindung zweier Weinwelten suchen: die Kraft und Struktur der Corbières mit dem feinen Ausbauverständnis eines Hauses, das seine Wurzeln im Elsass hat. Die Weine entstehen inmitten einer beeindruckenden mediterranen Landschaft, geprägt von Garrigue, Pinienhainen und maritimen Einflüssen. Weiterlesen
Im Jahr 2015 übernahm die junge Generation der Familie Ruhlmann-Schutz das südlich von Narbonne gelegene Weingut in Peyriac-de-Mer. Ihr Ziel war es, das bestehende Portfolio hochwertiger Elsässer Weine durch charakterstarke Rotweine aus den Corbières zu ergänzen. Seither wächst das Château Valmont beständig und umfasst heute 28 Hektar Rebland – darunter zehn Hektar mit jüngst neu angelegten Parzellen. Von Anfang an wurde auf nachhaltiges Arbeiten gesetzt: Die Umstellung auf biologischen Anbau begann direkt mit der Übernahme, ein klares Bekenntnis zur Qualität und zum respektvollen Umgang mit der Natur.
Die klimatischen Bedingungen der Corbières maritimes bieten dafür eine ideale Grundlage. Starke Sonneneinstrahlung, geringe Niederschläge und der stetige Einfluss der Winde – insbesondere der trockenen Tramontane und der feuchten Meeresbrisen – schaffen ein Gleichgewicht, das sowohl Reife als auch Frische begünstigt. Die Weinberge von Château Valmont liegen auf ton- und kalkhaltigen Böden, die durch ihren hohen Steinanteil eine exzellente Drainage und Wärmespeicherung ermöglichen. Diese Böden verleihen den Weinen Finesse, Tiefe und eine ausgeprägte Fruchtstruktur.
Im Fokus des Rebsortenspiegels stehen klassische Reben des Languedoc: Carignan, Grenache, Mourvèdre und Syrah. Diese werden in den besten Lagen des Weinguts kultiviert – mit sorgfältiger Laubarbeit, geringer Ertragsbelastung und viel Handarbeit im Weinberg. Die Kellermeister Jacques Emile Ruhlmann und Simon Balin setzen auf eine vinifizierende Philosophie, die Struktur und Eleganz in Einklang bringt. Durch gezielte Extraktion, temperaturkontrollierte Gärung und den behutsamen Einsatz von Holz entsteht ein Weinstil, der sowohl die Typizität der Corbières als auch die Handschrift des Hauses Ruhlmann-Schutz trägt.