Weingut Heinrich Vollmer

Mit der Gründung des Weinguts Heinrich Vollmer im Jahr 1972 begann eine Erfolgsgeschichte, die bis heute von Innovationsfreude geprägt ist. Nach seiner Ausbildung im Burgund brachte Heinrich Vollmer französische Weinbautradition in die Pfalz und setzte früh neue Maßstäbe. Als erster Winzer Deutschlands pflanzte er Cabernet Sauvignon an und schuf damit einen wichtigen Meilenstein im deutschen Weinbau. 1987 folgte die Gründung der Bodega Enrique Vollmer im argentinischen Valle de Uco, einem der besten Anbaugebiete Südamerikas. Seither verbindet der Familienbetrieb zwei außergewöhnliche Weinwelten und entwickelt sich konsequent weiter. Zahlreiche Auszeichnungen und die internationale Anerkennung bestätigen den hohen Qualitätsanspruch. So entstehen bis heute ausdrucksstarke Weine, die Genießer in Deutschland und weit darüber hinaus begeistern.

Tradition, Innovationsfreude und ein kompromissloser Qualitätsanspruch prägen die Arbeit im Weingut Heinrich Vollmer vom Weinberg bis in den Keller. Die Reben gedeihen auf Lehm, sandigem Lehm und kiesigen Sandböden in Spitzenlagen wie dem Ellerstadter Bubeneck und dem Ellerstadter Kirchenstück. Zum vielfältigen Sortiment zählen Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Cabernet Blanc, Dornfelder und Portugieser. Ziel ist es, den Charakter jeder Rebsorte und jeder Lage möglichst unverfälscht einzufangen. Moderne Kellertechnik ergänzt dabei traditionelle Handwerkskunst und schafft ideale Voraussetzungen für elegante, langlebige Weine. Ergänzt wird das Angebot durch hochwertige Sekte sowie biologisch zertifizierte Weine aus der argentinischen Bodega. Sorgfältige Weinbergsarbeit, individuelle Ausbaukonzepte und höchste Präzision machen jede Flasche zu einem authentischen Botschafter ihrer Herkunft und der Philosophie des Weinguts Heinrich Vollmer.