Weingut A. Christmann: Riesling und Spätburgunder aus biodynamischem Anbau
Mit der Konzentration auf die besten Weinberge der Mittelhaardt hat das Weingut A. Christmann seinen Weg in den vergangenen Jahren noch einmal geschärft. Seit 2022 bewirtschaftet die Familie nahezu ausschließlich VDP.Erste und VDP.Große Lagen zwischen Neustadt und Kallstadt. Rund 20 Hektar sind geblieben. Gerade diese bewusste Verkleinerung schafft den Raum, jeden Weinberg noch genauer zu begleiten und seine Eigenheiten deutlicher herauszuarbeiten. Weiterlesen
Der Sitz des Familienguts befindet sich seit 1798 in Gimmeldingen. Heute arbeiten dort zwei Generationen eng zusammen. Steffen Christmann prägt das Weingut seit mehr als 25 Jahren und hat den trockenen Riesling von der Mittelhaardt zu seinem großen Thema gemacht. Tochter Sophie kam 2018 in den Betrieb. Nach ihrem Studium und Stationen bei verschiedenen Weingütern brachte sie neue Erfahrungen mit und richtet ihren Blick besonders auf den Spätburgunder.
Zu den wichtigsten Weinbergen gehört der Königsbacher Idig. Kalk, Ton und einzelne Basaltsteine prägen den Boden, während kühle Luft aus dem Klausental durch die Reben zieht. Die Lage zählt seit Langem zu den großen Namen der Pfalz und bringt Rieslinge hervor, die Dichte, Klarheit und Reifepotenzial miteinander verbinden. Auch Meerspinne, Ölberg-Hart, Vogelsang und Schild gehören zu den prägenden Lagen des Weinguts A. Christmann.
Seit rund zwei Jahrzehnten arbeitet die Familie biodynamisch. Eigener Kompost, Präparate und sorgfältige Handarbeit gehören ebenso zum Alltag wie die genaue Beobachtung jeder Parzelle. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend behutsam verarbeitet. Im Keller setzt das Weingut auf langsames Pressen, spontane Gärung und den Ausbau im Holzfass. Beim Spätburgunder kommen ein Anteil ganzer Trauben und eine zurückhaltende Extraktion hinzu.
Riesling und Spätburgunder bestimmen das Sortiment, ergänzt durch Weißburgunder. Selbst die Linie „Aus den Lagen“ stammt vollständig aus klassifizierten Weinbergen. So zeigt sich bereits am Einstieg in die Kollektion, wie ernst es dem Weingut A. Christmann mit Herkunft, Präzision und der Arbeit in seinen besten Lagen ist.