Weingut Piedmont: Saar Rieslinge aus dem steilen Filzener Pulchen
Hinter dem barocken Stammhaus des Weinguts Piedmont steigt der Weinberg steil empor. Das 1698 errichtete Gebäude gehörte einst zur Trierer Benediktinerabtei St. Maximin und bildet bis heute den Mittelpunkt des Familienbetriebs in Konz Filzen an der Saar. Inzwischen führen Claus Piedmont und seine Tochter Sitta das Gut gemeinsam in der fünften Generation. Insgesamt bewirtschaftet die Familie 3,5 Hektar Rebfläche und erzeugt daraus rund 20.000 Flaschen im Jahr. Sämtliche Arbeiten in den Weinbergen erfolgen von Hand. Weiterlesen
Die Reben wachsen ausschließlich in Steil- und Steilstlagen der Großlage Scharzberg. Besonders prägend ist der Filzener Pulchen, dessen Name vom lateinischen „pulcher“ für schön oder vortrefflich abgeleitet wird. Schon die Mönche von St. Maximin verwendeten diese Bezeichnung für den „schönen Weinberg“. Auf der nach Süden gerichteten Kuppe liegen grober grauer bis schwarzer Devonschiefer und ein karger Skelettboden. In Pulchen und Filzener Urbelt erreichen die Hänge Steigungen von bis zu 85 Prozent. Teilweise stehen dort noch wurzelechte Reben aus dem vergangenen Jahrhundert.
Riesling nimmt rund 90 Prozent der Rebfläche ein, die übrigen zehn Prozent gehören dem Weißen Burgunder. Im Keller setzt das Weingut Piedmont auf eine möglichst spontane Gärung und baut den Riesling nach alter Tradition im Holzfass aus. Der Schwerpunkt liegt auf leichten Kabinettweinen mit der typischen Säure der Saar und einer dezenten, unterstützenden Restsüße. Das bewusst kleine Jahresprogramm umfasst meist nur vier bis fünf Weine. Dazu gehören trockener Saar Riesling, Weißburgunder und feinfruchtige Weine wie die Pulchen Spätlese.
Das Weingut Piedmont gehört dem Großen Ring im Verband Deutscher Prädikatsweingüter an. Einen besonderen Erfolg erzielten Claus und Sitta Piedmont beim Riesling Cup 2020 des Magazins „Der Feinschmecker“: Ihr Großes Gewächs 2018 aus dem Filzener Pulchen gewann den Wettbewerb für trockene deutsche Rieslinge.