Weingut Rothe: Bioland-Pionier mit Fokus auf Herkunft, Handwerk und Langlebigkeit
Das Weingut Rothe ist ein Ort für Weinliebhaber, die Tiefe und Herkunft im Glas suchen. Seit mehr als vier Jahrzehnten setzt das Familienweingut auf ökologischen Weinbau und konsequente Nachhaltigkeit – und das nicht nur im Weinberg, sondern auch im eigenen Weinbistro, das mit dem Bioland-Goldstatus ausgezeichnet wurde. Die Weine zeigen klare Herkunft, hohe Lagerfähigkeit und entwickeln sich ideal als Speisebegleiter. Weiterlesen
Der Weinbau hat bei Familie Rothe eine lange Tradition. Der konsequente Schritt zur Umstellung auf kontrolliert-biologischen Anbau erfolgte 1983 – zu einer Zeit, als das Thema Nachhaltigkeit im Weinbau noch kaum Beachtung fand. Der eigene Weinausbau begann im Jahr 2001. Bereits zwei Jahre später wagte man mit dem ersten maischevergorenen Silvaner den Schritt in Richtung Naturwein. 2013 wurden schließlich georgische Amphoren in den Boden eingelassen – ein Meilenstein für die Ausrichtung des Weinguts, das seither neben klassischen Bioweinen auch konsequent auf Naturweinstilistik setzt.
Die Weinberge von Weingut Rothe liegen an den Hängen der Mainschleife, genauer in den renommierten Lagen Nordheimer Vögelein und Astheimer Kartäuser. Die Böden sind geprägt von sandigem Lehm über Muschelkalk – ein Terroir, das sich in der ausgeprägten Mineralität der Weine widerspiegelt. Der Fokus liegt auf Silvaner, Riesling, Burgunder-Sorten und zukunftsweisenden Rebsorten, die klimatische Veränderungen gut verkraften. Alte Rebstöcke liefern das Traubenmaterial für die Linien „GRANDE“ und „INDIGENIUS“, die für Tiefe und Struktur stehen.
Im Keller arbeitet Manfred Rothe mit großer Zurückhaltung. Die Vergärung erfolgt ohne Reinzuchthefen, teils auf der Maische, je nach Stilistik. Die Weine dürfen sich in Ruhe entwickeln, was ihrer Langlebigkeit zugutekommt. Ziel ist kein modischer Geschmack, sondern ein Wein, der Herkunft, Boden und Jahrgang spürbar macht – kompromisslos, eigenständig und handwerklich geprägt.