Cabernet Dorio
Farbintensiv, feinfruchtig und samtig. Cabernet Dorio
Der Cabernet Dorio ist eine deutsche Rebsorte , die erst in jüngerer Vergangenheit gezüchtet wurde. Diese RotweinRebsorte entstand aus einer Kreuzung der Sorten Blaufränkisch und Dornfelder. Die Rebe verfügt über eine gute Winterhärte, geschmacklich bestehen Parallelen zum Cabernet Sauvignon.
WirWinzer FAQ - die meistgestellten Cabernet Dorio-Fragen
Wie sieht der Cabernet Dorio aus?
Die Sorte zeigt einen starken, aufrechten Wuchs mit geringer bis mittlerer Geiztriebbildung. Der Austrieb ist etwas später, auch die Reife liegt spät. Die Blühfestigkeit ist hoch, die Traube relativ dichtbeerig und die Krankheitsanfälligkeit normal
Welches Gericht passt zu Cabernet Dorio?
Cabernet Dorio passt zu Wild, Rinderbraten mit kräftigen Soßen oder zu Schinken und Salami, kräftigem Käse. Bei der Rebsorte ist ein gutes Reifungs- und Lagerungspotential erkennbar.
Wie schmecken die Weine des Cabernet Dorio?
Die Rebe des Cabernet Dorio liefert farbintensive, kräftige und würzige Weine. Aromen von der Kirsche und ein Hauch Paprika lassen sich herausschmecken. Außerdem ist eine leichte Pfeffernote erkennbar.