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PRÄMIERT
Bodegas Muelas 
Spanien Kastilien und León
Spanien Kastilien und León 2023 Osluga, vino precioso 0,5 L
110,00 €
Unsere Vorfahren ließen sich in der heutigen Stadt Tordesillas am Ufer des Duero nieder und pflanzten Weinreben an, weil sie nicht die Absicht hatten, die sanften Hänge aus Kies und Sand zu verlassen, die im Winter eisig kalt, im Sommer überraschend heiß und immer durstig waren. In den Felsenkellern, wo die Feuchtigkeit genau richtig, die Stille und Dunkelheit perfekt und die Temperatur optimal war, begann das Werk der Natur. Schon während des ersten Winters war in den Fässern eine besondere Mikrofauna am Werk, der Zucker wurde still abgebaut und die Apfelsäure zersetzt. Die Osterratschen ließen den Wein in andere, kleinere Fässer umfüllen, in denen er den Sommer verbrachte und allmählich zu reifen begann. Dieser Prozess wiederholte sich über Jahre hinweg, bis der reife Wein für würdig befunden wurde, in die Solana aufzusteigen und mit den "Müttern", die sich auf den Solanas befanden, in Kontakt zu treten. Es dauerte mindestens zwanzig Jahre, um sie zu erreichen, und sie waren das Aushängeschild der Kellereien. Diese "Madres", die in kleinen Fässern gelagert wurden, warteten auf die Extraktion eines minimalen Teils ihres Inhalts, um später die Extraktion mit den gereiften Weinen zu vervollständigen, die nach sorgfältiger Verkostung ausgewählt wurden. Wir behalten diesen Prozess bei, um den Osluga zu erhalten. Zu Ostern verkosten wir jedes Fass, extrahieren minimale Mengen und akzeptieren das Diktat der Zeit. Keine Sonne, keine Titel. Osluga ist ein stolzer Vertreter der Weinbautradition von Tordesillas: Seine Aromen erinnern an Parfüm, Trockenfrüchte, Gebäck, Brot und Honig, sein Geschmack ist harmonisch und vollmundig, mit einer lebendigen Säure und einem sehr langen Abgang. Er wurde nicht gefiltert, geklärt, kalt behandelt oder stabilisiert. Nur die Zeit, das Klima und der Boden haben ihre Spuren hinterlassen. Wir stellen Ihnen das Werk von Generationen zur Verfügung, in der Hoffnung, dass er Ihnen gefällt. Produktdetails anzeigen →
Bodegas Muelas
Reyes Muelas y Helena Muelas · Eigentümerinnen
"Tradition seit 1886 am Ursprungsort"
"Handwerk und Terroirbewusstsein"
"Sortentypische Vielfalt"
Auszeichnungen
Produktdetails
Land & Region
Spanien, Kastilien und León
Rebsorte & Weinart
Verdejo, Weißwein
Qualität
Vino
Alkoholgehalt
18,5 %
Geschmack
Trocken
Produktnummer
9268006000
Alkoholgehalt in %
18,5 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Kleines Eichenfass
Auszeichnungen
Tim Atkin
Flaschenverschluss
Naturkorken
Geschmack
Trocken
Hersteller
Hersteller adresse
Bodegas Muelas De Tordesillas C.B. (Bodegas Muelas), Santa María 3, 47100 Tordesillas, Spanien
Inhalt
0,5 L
Jahrgang
2023
Land
Spanien
Ort
LAS VIÑAS: Barco de la peña, Tordesillas, Valladolid. Viñedo en espaldera de la variedad verdejo. Se plantó sobre suelos de grava y arena a escasos metros del río Duero. La vendimia es manual.
Passt zu
Meeresfrüchte , Reisgerichte , Weißes Fleisch
Qualität
Vino
Rebsorte
Verdejo
Region
Kastilien und León
Traubenfarbe
Weiß
Weinart
Weißwein
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