BIO
VEGAN
Weingut Lämmlin-Schindler
2022 Mauchen Merlot Ortswein BIO
14,80 €
Der 2022er Merlot aus dem Markgräflerland zeigt am Gaumen eine harmonische Balance aus Fülle und Eleganz. Sein Geschmack ist geprägt von konzentrierter Frucht, reifen Blaubeeren und kühler Cassis, begleitet von feinen Holunder- und Brombeernoten. Dezente Röstaromen und eine sanfte Holzsüße aus dem französischen Barrique verleihen ihm Tiefe und Struktur, ohne seine Frische zu überdecken. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel dunkler Beeren, unterlegt von feinen Holz- und Gewürznoten. Die klare Frucht und der elegante Holzeinsatz spiegeln die Handschrift des Weinguts Lämmlin-Schindler wider. Seine tief rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen unterstreicht den kraftvollen Charakter dieses VDP-Ortsweins. Ausgebaut wurde der Wein zunächst 12 Monate im Barrique (davon 20 % neues Holz) und anschließend 6 Monate im großen Holzfass. Der kalkhaltige Löss-Lehm-Boden verleiht ihm Mineralität und Frische. Ideal bei 16–18 °C zu Lamm, Wild oder reifem Käse genießen. Produktdetails anzeigen →
Weingut Lämmlin-Schindler
Simon & Jonas Schindler · Betriebsleiter
"Ganzheitlich nachhaltiger Bio-Weinbau"
"Historisch gewachsene Familientradition"
"Charakterstarke Rebsorten aus erstklassigen Lagen"
Produktdetails
Land & Region
Deutschland, Baden
Rebsorte & Weinart
Merlot, Rotwein
Qualität
Qualitätswein
Alkoholgehalt
13 %
Restsüße & Geschmack
2,3 g/L, trocken
Produktnummer
93152000
Alkoholgehalt in %
13 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Barrique
Bio
EU
Bio
Ja
Bio-Kontrollstelle
DE-Öko-039
Bio-Kontrollstelle Shop
DE-ÖKO-060
Flaschenverschluss
Naturkorken
Geschmack
Trocken
Hersteller
Hersteller adresse
Weingut Lämmlin-Schindler, Müllheimer Straße 4, 79418 Schliengen-Mauchen, Deutschland
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2022
Land
Deutschland
Ort
Mineralisch – kalkhaltiger Untergrund mit Löß-Lehm
Passt zu
Käse , Rotes Fleisch , Wild
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Merlot
Region
Baden
Restzucker in g/L
2,3 g/L
Traubenfarbe
Rot
Vegan
Ja
Weinart
Rotwein
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