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Weingut Cantzheim 
Deutschland Mosel
Deutschland Mosel 2022 Der Pinot Blanc
14,80 €
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der Pinot Blanc - der Weissburgunder - neben dem Riesling nicht zuletzt durch Annas önologischer Ausbildung in Frankreich eine wahre Herzensangelegenheit. Die alten Reben stehen in Wiltinger und Filzener Lagen in etwas reicherem Boden mit hohem fein verwittertem Schieferanteil. Gelesen wird bei aromatischer Vollreife - kerngesunde goldene Beeren. Der Most wird je nach Jahrgang mit oder ohne Maischestandzeit abgepresst und in ganz wenig neuen und vor allem gebrauchten 500 L Tonneaux (franz. Eichenholzfässer) vergoren und auf der Hefe gelagert. Der Cantzheimer Pinot Blanc zeichnet sich in der Nase durch herbe bis würzige Aromatik und am Gaumen durch einen feinen Schmelz aus. Die Säure ist gut eingebunden - perfekter Speisenbegleiter für mediterrane Sommerküche, Lummerbraten mit Fenchel und Limette, Spargelgerichte. Produktdetails anzeigen →
Weingut Cantzheim
Anna Reimann · Winzer
"Winzerpaar mit tiefgreifenden Weinkenntnissen"
"Schiefersteillagen mit sehr guten Sonnenstunden"
"Wiederentdeckung vergessener Parzellen"
Produktdetails
Land & Region
Deutschland, Mosel
Rebsorte & Weinart
Weißer Burgunder, Weißwein
Qualität
Qualitätswein
Alkoholgehalt
11,7 %
Restsüße & Geschmack
4,8 g/L, trocken
Produktnummer
4792004000
Alkoholgehalt in %
11,7 %
Allergene
Enthält Sulfite
Geschmack
Trocken
Hersteller
Hersteller adresse
Weingut Cantzheim GbR, Weinstraße 4, 54441 Kanzem an der Saar, Deutschland
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2022
Land
Deutschland
Ort
Mosel
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Weißer Burgunder
Region
Mosel
Restzucker in g/L
4,8 g/L
Säuregehalt in g/L
6,5 g/L
Traubenfarbe
Weiß
Weinart
Weißwein
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