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VEGAN
Wilhelm Kern 
Deutschland Württemberg
Deutschland Württemberg 2024 STREIF Sauvignon Blanc
7,50 €
Der Wein: Helles Gold mit grünen Reflexen. Sehr gut ausbalanciert und nicht zu parfümiert, frisch und geradlinig präsentiert sich dieser Sauvignon Blanc mit Aromen von Stachelbeere, einem Hauch von Grapefruit und tropischen Früchten. Temperamentvolle, fruchtige Aromen mit dezenten Anklängen frischer Kräuter bestätigen die Nase. Die spritzige Säure kitzelt den Gaumen und macht Lust auf mehr. Der Ausbau: Für den Sauvignon Blanc wurden die Trauben aus zwei verschiedenen Lagen mit unterschiedlichen Reifegraden von Hand gelesen. Die Maische wurde auf 18°C heruntergekühlt und in die Tankpresse verbracht. Hier wurde mit Kohlensäure überlagert um die Aromen vor dem Einfluss des Sauerstoffs zu schützen. Nach 16 Stunden Standzeit wurde gekeltert und der Most zum Absitzenlassen in den Kühlraum umgelagert. Unter Zugabe einer Kaltgärhefe wurde der Sauvignon Blanc bei kühlen 15°C gezügelt vergoren. Das Aroma intensivierte sich beim angeschlossenen Feinhefelager weiter. Produktdetails anzeigen →
Wilhelm Kern
Christoph Kern · Inhaber
"Schnörkellose Weine aus Württemberg"
"Hohe Qualität in 4. Generation"
"Eigenständig & terroirbetont"
Kundenbewertungen
5.0
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Produktdetails
Land & Region
Deutschland, Württemberg
Rebsorte & Weinart
Sauvignon Blanc, Weißwein
Qualität
Qualitätswein
Alkoholgehalt
11,5 %
Restsüße & Geschmack
9 g/L, trocken
Produktnummer
639036000
Alkoholgehalt in %
11,5 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Edelstahltank
Geschmack
Trocken
Hersteller
Hersteller adresse
Wilhelm Kern GmbH, Wilhelm-Maybach-Straße 25, 71394 Kernen-Rommelshausen, Deutschland
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2024
Land
Deutschland
Passt zu
Fisch , Spargel
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Region
Württemberg
Restzucker in g/L
9 g/L
Säuregehalt in g/L
7 g/L
Traubenfarbe
Weiß
Vegan
Ja
Weinart
Weißwein
Nährwertangaben
Durchschnittliche nährwertangaben
pro 100 ml
Brennwert
324 kJ / 77 kcal
Kohlenhydrate
1.4 g
Kohlenhydrate davon Zucker
0.9 g
Zutaten
Trauben, Konservierungsstoffe (Sulfite). Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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