Weingut Dr. Hage
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- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
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- Regionaltypisches Weingut aus der Saale-Unstrut-Region
- Weine mit ausgeprägten Fruchtaromen
- Geschmeidig und gleichzeitig vollmundig: gelungene Harmonie
Weingut Dr. Hage: Regionaltypische Weine aus dem Saale-Unstrut-Gebiet
Da sich niemand fand, der die Trauben für ihn verarbeitete, blieb dem Winzer nur die Möglichkeit, sein eigenes Weingut Dr. Hage zu gründen. In Zeuchfeld bei Freyburg an der Unstrut macht Dr. Eberhard Hage vom Anbau über den Ausbau bis zur Abfüllung alles selbst. Die fruchtigen Weine, gekeltert aus 12 verschiedenen Rebsorten, zeigen sich deutlich vom Muschelkalkboden geprägt.
Von seinen Eltern übernahm Eberhard Hage 4 Hektar Rebfläche, die er rasch erweiterte. Da die Winzervereinigung einen Aufnahmestopp verhängt hatte, blieb ihm schließlich nichts anderes übrig, als selbst in die Kellerwirtschaft einzusteigen. Sein Weingut Dr. Hage gründete er im Jahr 2000 mit nunmehr 20 Hektar Anbaufläche. Heute bildet er Winzer aus, um die Weintradition der Region zu erhalten, und hat erste Auszeichnungen bei Landes- und Bundesweinprämierungen erhalten.
Den ersten wichtigen Schritt zu einer hohen Weinqualität macht man auf dem Weingut Dr. Hage mit dem Rebschnitt. Erfolgt dieser zur richtigen Zeit, sind die Weichen für eine hohe Traubengüte gestellt. Mit dem richtigen Gespür weiß der Winzer die notwendigen Arbeiten im Weinberg abzustimmen und setzt dabei lieber auf Qualität als auf Menge. Sind die reifen Trauben gelesen, durchlaufen sie zunächst eine schonende pneumatische Pressung. Die Weißweine werden auf dem Weingut Dr. Hage reduktiv im Edelstahltank zu aromatischen, frischen Tropfen ausgebaut.
Die Muschelkalkböden und das milde Klima bescheren dem Weingut Dr. Hage fruchtige Weine mit einer für das Anbaugebiet typischen Säure. In den Großlagen “Naumburger Göttersitz“ und “Freyburger Schweigenberg“ baut der Winzer 12 Rebsorten an, die jedem Geschmack das Richtige bieten. Der Schwerpunkt liegt auf dem Weingut Dr. Hage auf weißen Rebsorten. Der Müller-Thurgau gibt sich zartwürzig mit milder Säure, der Traminer zeigt Rose-Limone-Noten und eine feine Struktur. Regionaltypisch kommt der blumig-leichte Gutedel daher. Vollmundig hingegen überzeugt die Cuvée “Muschelkalk“, extraktreich und mit typischen Burgundernoten gefällt der Weißburgunder. Für Rotweinfreunde hält das Weingut Dr. Hagekraftvollen Dornfelder und die harmonische Cuvée “Trias“ bereit.
Region & Weine
- Region: Saale-Unstrut
- Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé
- Rebsorten: Weißburgunder, Grauburgunder, Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling, Traminer, Kerner, Gutedel, Ortega, Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser und auch Cuveé-Weinen
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 26
- Jahresproduktion (in Flaschen): 75000
- Beste Lagen: Steillage Edelacker
- Böden: Muschelkalk
Wichtige Personen
- Inhaber: Dr. Eberhard Hage
- Kellermeister: ja
- 2023 Müller-Thurgau lieblich - Weingut Dr. Hage GbRWeingut Dr. Hage GbR2023 Müller-Thurgau lieblich
Müller-Thurgau / Rivaner
Lieblich
süffig, blumig mit einem feinen Muskataroma.Saale-Unstrut8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2024 Portugieser-Pinotin Rosè DQW halbtrocken - Weingut Dr. Hage GbRWeingut Dr. Hage GbR2024 Portugieser-Pinotin Rosè DQW halbtrocken
Portugieser
Halbtrocken
Ein fruchtiger Sommerwein mit Aromen von roten Beeren. Harmonischer Wein mit leichter Restsüße und frischer Säure.8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2024 Rotling Rosa-Lotti DQW halbtrocken - Weingut Dr. Hage GbRWeingut Dr. Hage GbR2024 Rotling Rosa-Lotti DQW halbtrocken
Cuvée (Rotling)
Halbtrocken
Eine Komposition aus weißen und roten Trauben. Überzeugt mit einer leichten Note von Aprikose und frischer Erdbeere. Ein Wein, schön gekühlt, perfekt für einen Sommerabend.Saale-Unstrut8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2023 Rosé Paradies trocken - Weingut Dr. Hage GbRWeingut Dr. Hage GbR2023 Rosé Paradies trocken
Rosé
Trocken
ein fruchtiger Sommerwein mit Aromen von Erdbeeren und Himbeeren. Durch die leichte Restsüße und frische Säure eignet sich dieser harmonische Rose`für alle Gelegenheiten.Saale-Unstrut8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2023 Silvaner fruchtig lieblich - Weingut Dr. Hage GbRWeingut Dr. Hage GbR2023 Silvaner fruchtig lieblich
Silvaner
Lieblich
fruchtig, mineralisch, feines Bukett schmeckt zu Huhn, Kalbfleisch, halbfetten Schnittkäse und SpargelSaale-Unstrut8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2023 Silvaner trocken - Weingut Dr. Hage GbRWeingut Dr. Hage GbR2023 Silvaner trocken
Silvaner
Trocken
feinrassig, zartfruchtig, gehaltvoll dezentes Aroma, feines Bukett schmeckt zu Huhn, Kalbfleisch, halbfetter Schnittkäse, Spargel und SalatSaale-Unstrut8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2023 Dornfelder halbtrocken - Weingut Dr. Hage GbRWeingut Dr. Hage GbR2023 Dornfelder halbtrocken
Dornfelder
Halbtrocken
restsüßer kräftiger Rotwein mit intensiven Fruchtaromen dunkler BeerenSaale-Unstrut8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2022 Dornfelder trocken - Weingut Dr. Hage GbRWeingut Dr. Hage GbR2022 Dornfelder trocken
Dornfelder
Trocken
kraftvoll mit intensiven Fruchtaromen dunkler Waldbeeren volles BukettSaale-Unstrut8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2023 Müller-Thurgau trocken - Weingut Dr. Hage GbRWeingut Dr. Hage GbR2023 Müller-Thurgau trocken
Müller-Thurgau / Rivaner
Trocken
zartwürziges, angenehm muskatähnliches Aroma mit einer milden Säure, schmeckt zu Braten und kräftigen SpeisenSaale-Unstrut8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2023 Gutedel trocken - Weingut Dr. Hage GbRWeingut Dr. Hage GbR2023 Gutedel trocken
Gutedel
Trocken
fruchtbetont und erfrischend frisches Zitrusaroma mit Hauch von Grapefruit passt zu Spargelgerichten, Fisch, Eierspeisen und mildem KäseSaale-Unstrut8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2024 Weißburgunder halbtrocken - Weingut Dr. Hage GbRWeingut Dr. Hage GbR2024 Weißburgunder halbtrocken
Weissburgunder
Halbtrocken
sehr fruchtig, extraktreich, vollmundiger Wein burgundertypischSaale-Unstrut8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2024 Bacchus lieblich - Weingut Dr. Hage GbRWeingut Dr. Hage GbR2024 Bacchus lieblich
Bacchus
Lieblich
Geschmack: extraktreich, fruchtig, bukettbetont, schwarze JohannisbeereSaale-Unstrut8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2023 Weißburgunder trocken - Weingut Dr. Hage GbRWeingut Dr. Hage GbR2023 Weißburgunder trocken
Weissburgunder
Trocken
kräftig, leicht nussiges Aroma feinfruchtig, sortentypisches Bukett ist ein vielfach verwendbarer Speisebegleiter, und edlen Menü´sSaale-Unstrut8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2023 Cuveé Muschelkalk trocken 1,0 L - Weingut Dr. Hage GbRWeingut Dr. Hage GbR2023 Cuveé Muschelkalk trocken 1,0 L
Cuvée (Weiss)
Trocken
ausgeglichene Komposition aus 3 verschiedenen RebsortenSaale-Unstrut8,60 € 8,60 €/L (1,0 L) - 2023 Cuveé TRIAS trocken 1,0 L - Weingut Dr. Hage GbRWeingut Dr. Hage GbR2023 Cuveé TRIAS trocken 1,0 L
Cuvée (Rot)
Trocken
Cuvee` aus 3 Rebsorten der Region angenehmes BukettSaale-Unstrut8,60 € 8,60 €/L (1,0 L) - 2023 Traminer trocken - Weingut Dr. Hage GbRWeingut Dr. Hage GbR2023 Traminer trocken
Traminer
Trocken
sortentypisch mit einer ausgewogenen Säure zart würziges, angenehm aromatisches Bukett schmeckt zu: asiatischer Küche und zu würzigen KäseSaale-Unstrut9,00 € 12,00 €/L (0,75 L) - 2024 Grauburgunder trocken - Weingut Dr. Hage GbRWeingut Dr. Hage GbR2024 Grauburgunder trocken
Grauburgunder
Trocken
gehaltvoll, frisch und extraweich, fruchtiges Aroma mit sortentypischen Bukett schmeckt zu: Fisch, Pasta, Lamm, Jungwild, Wildgeflügel und weichem KäseSaale-Unstrut9,00 € 12,00 €/L (0,75 L) - 2023 Portugieser trocken - Weingut Dr. Hage GbRWeingut Dr. Hage GbR2023 Portugieser trocken
Portugieser
Trocken
feinfruchtig mit dezenter Säure duftet nach Nuancen von Waldbeere und Brombeere schmeckt zu kräftigen Fleischgerichten und FischgerichtenSaale-Unstrut9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2024 Freygeist Cuveè trocken - Weingut Dr. Hage GbRWeingut Dr. Hage GbR2024 Freygeist Cuveè trocken
Cuvée (Weiss)
Trocken
Freygeist - eine Cuveè mit der Maxime "Herkunft aus Saale-Unstrut" Ins Leben gerufen mit dem Ziel, einen leichtfüßigen Wein zu kreieren und mit dem Anspruch, viele Weingüter der Region Saale-U...Saale-Unstrut9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2024 Scheurebe halbtrocken - Weingut Dr. Hage GbRWeingut Dr. Hage GbR2024 Scheurebe halbtrocken
Scheurebe
Halbtrocken
würzig am Gaumen, erinnert an schwarzen Pfeffer fruchtig, erinnert an Stachelbeere und schwarzer JohannisbeereSaale-Unstrut9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2023 Silvaner "1926" Alte Reben feinherb - Weingut Dr. Hage GbRWeingut Dr. Hage GbR2023 Silvaner "1926" Alte Reben feinherb
Blauer Silvaner
Feinherb
In der 5ten Terrasse unserer befinden sich Rebstöcke des Pflanzjahres 1926. Mit diesen Trauben kreierten wir einen Silvaner der Extraklasse. Aromen von reifem Apfel, Pfirsich und Minze, mineralisc...Saale-Unstrut10,50 € 14,00 €/L (0,75 L) - 2022 Riesling trocken - Weingut Dr. Hage GbRWeingut Dr. Hage GbR2022 Riesling trocken
Riesling
Trocken
elegante Zitrusnote mit rassiger Säure duftet nach grünen Äpfeln, sortentypisch schmeckt zu gegrillter Putenbrust und leichten NudelgerichtenSaale-Unstrut10,50 € 14,00 €/L (0,75 L) - 2023 Spätburgunder trocken - Weingut Dr. Hage GbRWeingut Dr. Hage GbR2023 Spätburgunder trocken
Spätburgunder
Trocken
ein kraftvoller Spätburgunder mit Fülle, Eleganz und frischen Waldbeerenaroma Charakterstark und intensiv nach roten FrüchtenSaale-Unstrut10,50 € 14,00 €/L (0,75 L) - 2022 Pinotin trocken - Weingut Dr. Hage GbRWeingut Dr. Hage GbR2022 Pinotin trocken
Spätburgunder
Trocken
Intensiver Duft nach Kirschen und Waldbeeren, weich und fruchtbetont zugleich, gut ausbalanciert am Gaumen sowie einem langen Abgang.Saale-Unstrut10,50 € 14,00 €/L (0,75 L)