Weingut Neustifter

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Monika und Karl Neustifter

Inhaber

Familienweingut in 4 Generationen
BIO Weine
Die Natürlichkeit des Produktes „Wein“ in die Flasche bringen

Weingut Neustifter: “Kellerkatzenwein“ vom österreichischen Bio-Weingut

Inmitten idyllischer Weingärten liegt das Weingut Neustifter der gleichnamigen Familie. Seit 3 Generationen wird in und um das niederösterreichische Poysdorf Weinanbau betrieben. Neben dem Weingut werden noch ein Heurigen Lokal, ein Hotel sowie eine Bio-Landwirtschaft familiär geführt. Außergewöhnlich ist der Grüne Veltliner des Hauses, der unter der Bezeichnung “Stockkultur“ in der Burgunderflasche abgefüllt wird und dessen Markenzeichen die Kellerkatze ist.

“Die liebevolle Pflege der Weingärten und der behutsame Umgang mit der Natur stehen für uns an erster Stelle!“ So lautet das Motto vom Weingut Neustifter aus dem österreichischen Weinviertel. Im Jahre 1930 wurde das Gut als landwirtschaftlicher Betrieb gegründet. Karl Neustifter Senior vergrößerte dann die Rebflächen und erwarb Weingärten in den besten Rieden. Seit 1992 führen Karl Junior und Brigitte das Weingut Neustifter. Sohn Roman betreibt das Restaurant Wein.Küche, welche im Rahmen der niederösterreichischen Weinprämierung zur besten TOP-Heurigen im ganzen Weinviertel gewählt wurde! Nur das Beste kommt auf den Tisch und in die Flasche, so wurde das Weingut Neustifter umgestellt auf biologische Wirtschaftsweise. Ausgezeichnet wurden sie 2020 im Vinaria Weinguide und mit einer Goldmedaille bei der Prague Premium PWT.

Ausgebaut werden vom Weingut Neustifter die Linien Klassik, Terroir, Exklusiv und die außergewöhnliche Stockkultur. Alle Klassik-Weine werden sortentypisch ausgebaut und schmecken besonders fruchtig. Die Terroir-Weine sind “erdig, spannend und einzigartig“, die Trauben für die Exklusiv-Linie werden spät geerntet und verleihen dem Wein sehr viel Nachdruck. Aus hundertprozentiger Handarbeit entsteht der “Neustifter Veltliner Stockkultur“. Das Markenzeichen “Kellerkatze“ dieses Weines wird jedes Jahr von einem befreundeten Künstler neu gestaltet und geht als “Kellerkatzen-Design“ in die Historie vom Weingut Neustifter ein. Jedes Katzen-Design symbolisiert die Qualitäten dieses Ausnahmeweines. Die Kellerkatze ist auch eine Hommage an die stillen Dörfer und romantischen Kellergassen des Weinviertels.

Angebaut werden außerdem Welschriesling, Gelber Muskateller, Riesling, Sauvignon blanc, Chardonnay, Roter Taminer, Blauer Portugieser, Zweigelt, Merlot, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Die Reben gedeihen auf den fruchtbaren Lehm- und Lößböden der Rieden Hermannschachern, Saurüsseln und Maxendorf, um nur die besten Lagen vom Weingut Neustifter zu nennen.

Region & Weine

Region: Weinviertel
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rose, Frizzante, Sekt
Rebsorten: Grüner Veltliner, Welschriesling, Gelber Muskateller, Riesling, Sauvignon blanc, Chardonnay, Roter Taminer, Blauer Portugieser, Zweigelt, Merlot, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 25
Jahresproduktion (in Flaschen): 180000
Beste Lagen: Hermannschachern, Saurüsseln, Maxendorf
Böden: Lehm, Löss

Wichtige Personen

Inhaber: Monika und Karl Neustifter
Kellermeister: Monika und Karl Neustifter
Mitgliedschaften: Poysdorfer Saurüssel

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