Weingut Studert-Prüm Maximinhof

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Stephan & Michael Studert

Inhaber & Kellermeister

Klassisches Moselweingut.
Zu 80% wurzelechte alte Reben.
Steillagen & Schieferböden von Weltruf.

Einer der besten Produzenten von der Mittelmosel: das Weingut Studert-Prüm Maximinhof

"Die Weine sind reintönig, absolut herkunftstypisch und verbinden den klassisch schlanken Stil der Region mit Ausdruck, Tiefe und Charakter. Wir kennen nicht mehr viele Produzenten an der Mosel, die diesen Stil so überzeugend beherrschen." So urteilt Wein-Plus über den Jahrgang 2009 vom Weingut Studert-Prüm in Bernkastel-Kues/Wehlen, der Gault Millau wert schätzt, dass "die Lagenunterschiede deutlich herausgearbeitet werden." Beste Lagen an der Mittelmosel, die bis zu 80 Prozent mit wurzelechten Rieslingreben bestockt sind, bilden die Basis des Erfolgs. In den klimatisch-günstigen Südhängen entfaltet der Riesling sein gesamtes Potential für extraktreiche Weine mit feiner Säure und feinfruchtigem moseltypischem Bukett.

Die Winzerfamilie betreibt seit 1581 Weinbau. Das Gutshaus der Abtei "St. Maximin" in Wehlen, der "Maximinhof" wurde 1805 hinzugekauft. Mit dem Weingut Prüm schloss man sich 1970 zusammen und führt seither den Namen Weingut Studert-Prüm Maximinhof. Nach dem Tod der Eltern und dem Ausscheiden von Gerhard Studert wird das Weingut heute von den beiden Weinbautechnikern Stephan und Sohn Michael Studert in 14. Generation weitergeführt. Das Weingut ist wieder umgezogen in das alte Maximiner Haus an der Uferallee. Tolles Lagenpotential und Qualitätsstreben zahlt sich für das Mitglied von Generation Riesling aus: 2+ Trauben vergibt Gault Millau, mit 3 Sternen zeigt Eichelmann seine Anerkennung für das Weingut Studert-Prüm, und von Feinschmecker gibt es 2", "5 Punkte.

Im Weinberg verzichtet man auf dem Weingut Studert-Prüm gezielt auf Massenerträge. Die Trauben werden bei der Lese selektiert, so dass nur vollreifes Lesegut verarbeitet wird. Im Keller werden die Trauben schonend gepresst und langsam gekühlt vergoren. Dadurch bleiben Frische, Bukett und Primäraromen erhalten. Auch die Filtration läuft schonend ab. Während der Vinifikation stehen die Weine unter ständiger Kontrolle, und das Ergebnis kann sich sehen lassen: Auf dem Weingut Studert-Prüm entstehen elegante Weine, die sich herkunftstypisch und finessenreich zeigen. Abhängig davon, in welche Geschmacksrichtung die Weine entwickelt werden, erfolgt der Ausbau im Edelstahltank oder Holzfass.

Rund 5 Hektar an der Mittelmosel bewirtschaftet das Weingut Studert-Prüm. Windgeschützt gedeihen die Rieslingreben auf den wärmespeichernden Schieferböden in den steilen Südhängen bestens. Im optimalen Mikroklima kann die Königin der Rebsorten ihr ganzes Potenzial ausspielen und typische Moselrieslinge hervorbringen: feinfruchtig-frisch, bukett- sowie extraktreich und mit ganz eigenem Charakter. Kernobst und erdige Töne machen die Spätlese aus der "Wehlener Sonnenuhr" zum beliebten Begleiter, mineralisch und mit kräuterigen Aromen überzeugt der Riesling aus dem "Graacher Himmelreich". Die harmonische Spätlese aus dem "Bernkasteler Graben" hat ihre Reife auf dem Weingut Studert-Prüm im Holzfass erlangt.

Region & Weine

Region: Mosel
Rebsorten: Riesling, Dornfelder

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 5
Jahresproduktion (in Flaschen): 35
Beste Lagen: Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich und Domprobst,

Wichtige Personen

Inhaber: Stephan & Michael Studert
Kellermeister: Stephan & Michael Studert

Auszeichnungen

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