Das Weingut Massimiliano Melchionno in Venetien produziert Wein aus Leidenschaft und mit viel Liebe. Dabei richten sich die Winzer nach der Natur: Jeder Jahrgang bringt eigene Besonderheiten mit, die es zu respektieren gilt. Spezialisiert hat sich das Weingut Massimiliano Melchionno auf die sehr alte Rotweinsorte Aglianico, welche die Griechen vor mehr als 2.500 Jahren in die heutigen Anbaugebiete Venetien, Kampanien und Apulien eingeführt hatten.
Der Inhaber des Weinguts Massimiliano Melchionno hat es von seinen Vorfahren geerbt, die seit Generationen in den umgebenden Bergen Wein anbauten. Er half schon als Kind seinen Großeltern beim Keltern, ging an sonnigen Herbstnachmittagen in die alte Ruine, die sein Großvater zum Weinkeller ausgebaut hatte, und atmete tief den Duft von Most und Erde ein, der die Holzfässer mit dem edlen Rotwein umgab. Heute bewirtschaftet er die Weinberge, in denen er als Kind gespielt hatte: Aus ihnen kommen die Qualitätsweintrauben, deren Aufzucht schon seine Vorfahren mit großer Weisheit betrieben hatten.
Der Wein wird naturnah angebaut, auf Pestizide und überflüssigen Dünger verzichtet der Winzer. Viele Arbeiten erledigt er mit seinen Helfern von Hand. Beim Keltern in Holzfässern ist Geduld gefragt: Die Qualitätsweine aus der Rebsorte Aglianico müssen mehrjährig reifen, um ihr volles Aroma zu entfalten. Diesen Anspruch durchzuhalten ist in der Weinregion Venetien nicht einfach, weil hier viele Weingüter schnelle Sorten wie Valpolicella, Soave und Amarone anbauen. Dafür kann das Weingut Massimiliano Melchionno einen besonders edlen Tropfen anbieten, der auch international zu den absoluten Spitzenweinen gehört.
Auf den sonnigen Hanglagen baut das Weingut auf sandig-lehmigen Böden vulkanischen Ursprungs 3.000 Rebstöcke pro Hektar an. Das milde, sonnige, aber nicht zu heiße Klima fördert die Reife der Rebsorten Aglianico, die zu den besten Süditaliens gehört und schon im frühen Herbst ihr höchstes Stadium erreichen kann. Dem geht ein langer Vegetationszyklus voraus, nach welchem sie ihr prägnantes Profil erreicht. Die tief rubinroten Weine des Weinguts Massimiliano Melchionno sind körperreich und sehr gehaltvoll mit einer kräftigen Säure und intensiven Tanninen.
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