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Winzer aus Franken

  1. Alfons KnauerAlfons Knauer
  2. Alte GrafschaftAlte Grafschaft
  3. am Vögeleinam Vögelein
  4. Andreas BraunAndreas Braun
  5. ApfelbacherApfelbacher
  6. Artur SteinmannArtur Steinmann
  7. A. FeselA. Fesel
  8. BaldaufBaldauf
  9. Thomas BehringerThomas Behringer
  10. Bickel-StumpfBickel-Stumpf
  11. BorstBorst
  12. BrandBrand
  13. Brönner + HeilmannBrönner + Heilmann
  14. BrügelBrügel
  15. BunzeltBunzelt
  16. Bürgerspital WürzburgBürgerspital Würzburg
  17. DahmsDahms
  18. Divino Nordheim ThüngersheimDivino Nordheim Thüngersheim
  19. Dr. HeigelDr. Heigel
  20. Egon SchäfferEgon Schäffer
  21. Ernst PoppErnst Popp
  22. Familienweingut BraunFamilienweingut Braun
  23. FreihofFreihof
  24. Fürstlich Castell’sches DomänenamtFürstlich Castell’sches Domänenamt
  25. Gebr. Geiger jun.Gebr. Geiger jun.
  26. Fürst Löwenstein (Franken)Fürst Löwenstein (Franken)
  27. GiegerichGiegerich
  28. GlaserGlaser
  29. Martin GöbelMartin Göbel
  30. Graf von SchönbornGraf von Schönborn
  31. H. MartinH. Martin
  32. H.DeppischH.Deppisch
  33. HammelburgHammelburg
  34. HelmstetterHelmstetter
  35. Helmut ChristHelmut Christ
  36. HenchHench
  37. HöflerHöfler
  38. HofmannHofmann
  39. HopfengartHopfengart
  40. HullerHuller
  41. Ilmbacher HofIlmbacher Hof
  42. Joe SchmittJoe Schmitt
  43. Josef WalterJosef Walter
  44. KL-WeineKL-Weine
  45. SchwabSchwab
  46. SeufertSeufert
  47. Staatlicher Hofkeller WürzburgStaatlicher Hofkeller Würzburg
  48. StichStich
  49. StritzingerStritzinger
  50. SturmSturm
  51. Thomas MendThomas Mend
  52. von der Tannvon der Tann
  53. WaigandWaigand
  54. Walter ErhardWalter Erhard
  55. WeigandWeigand
  56. Weingut Familie GötzWeingut Familie Götz
  57. Weingut HillabrandWeingut Hillabrand
  58. WeinwerkWeinwerk
  59. Winzergemeinschaft FrankenWinzergemeinschaft Franken
  60. WeisenseeWeisensee
  61. Winzerhof NagelWinzerhof Nagel
  62. Winzerkeller IphofenWinzerkeller Iphofen
  63. Winzerkeller RandersackerWinzerkeller Randersacker
  64. Wörners SchlossWörners Schloss
  65. Zur SchwaneZur Schwane
  66. Weingut SchäfersWeingut Schäfers
  67. Weinmanufaktur 3 ZeilenWeinmanufaktur 3 Zeilen

Frankenweine. Haben schon Goethe gefesselt

Das Weinanbaugebiet für Frankenweine liegt im idyllischen Nordbayern und erstreckt sich von Aschaffenburg in Unterfranken über die Städte Würzburg, Kitzingen und Schweinfurt bis hin ins oberfränkische Bamberg. Frankenwein ist meist charaktervoll-trocken, würzig-frisch und zuweilen deftig, eben ganz passend zu ebenso schmeckenden Regionalküche, zu denen der Franken Wein der ideale Speisebegleiter ist.

Die Geschichte des Frankenwein geht zurück bis zur Zeit Karl des Großen, der im Jahr 777 eine Schenkungsurkunde für Hammelburg ausstellte. Besonders die katholischen Klöster bewirtschafteten Weingüter in Franken an den Hängen rund um den Main und die fränkische Saale, um Franken Weine für ihre Messfeiern herzustellen.

Der Silvaner gilt seit jeher als die Parade-Rebesorte des Frankenwein - bringt sie doch, wenn man ihr die gebotene qualitätssteigernde Pflege angedeihen lässt, prächtige Qualitäten hervor. Bereits über 400 Jahre wird diese aus Österreich stammende Rebe auf Weingütern in Franken bewirtschaftet und lässt zart-fruchtigen, erdigen Frankenwein entstehen. Neben dem Weißwein Silvaner sind der aromatische Bacchus, der vielseitige Riesling und der genügsame Müller-Thurgau im fränkischen Raum weit verbreitet. Bei dem roten Franken Wein hat mengenmäßig Domina die Nase vorn, aber der qualitativ anspruchsvollere Rotwein entsteht aus dem Spätburgunder.

Das durch die Rhön und den Spessart vor zu viel Regen behütete Gebiet um den Main verfügt über vielschichtige Böden. Durch die geringen Niederschläge ist der Boden reich an Mineralstoffen, die dem Frankenwein eine mineralisch-erdige Struktur verleihen.

Typisch für den Wein aus Franken ist auch sein Behältnis, der sogenannte Bocksbeutel, eine flache, bauchige Flasche, die bereits seit über 250 Jahren verwendet wird. Berühmte Lagen für Frankenwein sind der “Eschendorfer Lump”, der “Centgrafenberg” und natürlich der“Würzburger Stein”, der nach historischen Dokumenten die älteste Weinlage Deutschland darstellt, und der daraus hervorgehende “Steinwein” verführte schon berühmte Dichter. So soll Johann Wolfgang von Goethe an seine Frau geschrieben haben: “Schicke mir doch einige Würzburger, denn kein anderer Wein will mir schmecken, und ich bin verdrüßlich, wenn mir mein gewohnter Lieblingstrank abgeht.”

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