Weingut Villa Heynburg
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine


- Hingabe zum Wein
- Selektion der besten Lagen
- Sorgfalt und Innovation
Villa Heynburg: Adel verpflichtet, Qualität überzeugt
“Eine starke Kollektion“ bescheinigt Eichelmann der badischen Villa Heynburg aus Kappelrodeck, und Gault Millau spricht von einem “Vorzeigeprojekt“. Das Erfolgsteam des Winzerkellers Hex vom Dasenstein hat sich des adeligen Erbes angenommen und erfolgreich eine neue Richtung eingeschlagen. Ertragsreduzierung bis auf Äußerste ist eins der Erfolgsrezepte für betörende Weine mit dem gewissen Etwas. Die Bodenvielfalt weiß man bestens zu nutzen, so dass die eigenständigen Weine national wie international auf sich aufmerksam machen.
Einst ein adeliges Weingut, hat die Villa Heynburg nach mehreren Besitzerwechseln 2008 die Zukunft eingeläutet. Nachdem der renommierte Winzerkeller Hex vom Dasenstein die Villa bereits 1990 in seinen Besitz gebracht hatte, gründeten die Macher das Weingut neu. Rund 9 Hektar bewirtschaftet Marco Königer, der die Geschäftsführung in beiden Betrieben innehat. Alexander Spinner ist hier wie dort Herr über den Keller. Die beiden haben das ehrenhafte Andenken der Villa Heynburg gerettet und den Betrieb auf die Erfolgsspur gebracht. Davon zeugen 2 Gault-Millau-Trauben, 1 Eichelmann-Stern sowie verschiedene Einzelauszeichnungen.
Die ganze Arbeit der Villa Heynburg richtet sich an einem sehr hohen Qualitätsanspruch aus und erfordert viel Disziplin. Bewusst hat man nur ganz bestimmte Parzellen zur Bewirtschaftung ausgewählt und die Rebsorten exakt darauf abgestimmt. Die Erträge werden radikal reduziert und die so gehaltvoll herangereiften Trauben vollreif selektiv per Hand gelesen. Wie im Weinberg erhält auch im Keller jede Rebsorte individuelle Behandlung. Alle Rotweine erhalten ihre Abrundung im Barrique, ebenso einige weiße Burgunder. Die Weißweine der Villa Heynburg durchlaufen teils einen biologischen Säureabbau und bleiben lange auf der Hefe liegen. Spritzig wird der Riesling im Edelstahltank.
Je zur Hälfte umfasst das Sortiment der Villa Heynburg Rot- und Weißweine. Neben klassischem seidig-eleganten Spätburgunder, der sich mineralisch-füllig und als Grande Réserve vielschichtig mit üppigem Schmelz zeigt, bietet man den fast vergessenen St. Laurent an. Als Réserve kommt er samtig-würzig mit einem Hauch Schokolade und Zimt daher. Mit charmant-orangigem Riesling, voluminösem Weißburgunder mit Ananas-Heu-Noten und saftigem Chardonnay mit Aprikose-Banane-Aromen bietet das Team der Villa Heynburg auch dem Weißweinfreund vollendeten Genuss. Harmonisch abgerundete Cuvées hält die Freistil-Kollektion bereit.
Region & Weine
- Region: Baden
- Weinarten: Weißwein, Rotwein
- Rebsorten: Spätburgunder, Grauburgunder, St. Laurent, Weißburgunder, Chardonnay
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 9
- Jahresproduktion (in Flaschen): 70000
- Beste Lagen: Katzenbuckel
- Böden: Granitverwitterungsgestein, Lössboden
Wichtige Personen
- Inhaber: Dr. Sebastian Hill (Geschäftsführer)
- Kellermeister: Thomas Hirt
- Mitgliedschaften: Weinparadies Ortenau, Badischer Wein
- 2024 Cuvée Rosé trocken - Weingut Villa HeynburgWeingut Villa Heynburg2024 Cuvée Rosé trocken
Cuvée (Rosé)
Trocken
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Cuvée (Rot)
Trocken
Die Cuvées der Villa Heynburg sind frei gedacht mit Mut zu neuen Ideen. Sie zeigen sich international, modern und aromatisch mit vielseitiger Typizität und nachhaltig im Geschmack. Im Glas präse...Baden7,90 € 10,53 €/L (0,75 L) - 2023 Cuvée Blanc trocken - Weingut Villa HeynburgWeingut Villa Heynburg2023 Cuvée Blanc trocken
Cuvée (Weiss)
Trocken
Die Cuvée der Villa Heynburg sind frei gedacht mit Mut zu neuen Ideen. Sie zeigen sich international, modern und aromatisch mit vielseitiger Typizität und nachhaltig im Geschmack. Im Glas präsen...Baden7,90 € 10,53 €/L (0,75 L) - 2023 Grauburgunder Qualitätswein trocken - Weingut Villa HeynburgWeingut Villa Heynburg2023 Grauburgunder Qualitätswein trocken
Grauburgunder
Trocken
In der Nase ein frischer Duft nach gelben Äpfeln, Birnen, Honigmelone und Aprikose sowie Trockenfrüchte, dazu etwas Vanille und ein Hauch Honig; im Mund dicht und kompakt, vollsaftig, mit knackig...Baden9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2023 Weissburgunder Qualitätswein trocken - Weingut Villa HeynburgWeingut Villa Heynburg2023 Weissburgunder Qualitätswein trocken
Weissburgunder
Trocken
Typische, klare Burgundernase mit exotischer Nuance nach Ananas, feine Note von frischem Heu und frischen grünen Pflanzen; im Mund voluminös und burgundisch-großzügig , gut eingebundener Säure...Baden9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2023 Chardonnay Qualitätswein trocken - Weingut Villa HeynburgWeingut Villa Heynburg2023 Chardonnay Qualitätswein trocken
Chardonnay
Trocken
Ansprechender Duft mit Noten von gelben Früchten (Aprikose, auch Pfirsich), Apfel, Zitrus und einem Hauch Banane, sehr appetitlich, mineralisch und frisch, im Mund sehr saftig und voll bei guter f...Baden9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2022 Spätburgunder Qualitätswein trocken - Weingut Villa HeynburgWeingut Villa Heynburg2022 Spätburgunder Qualitätswein trocken
Spätburgunder
Trocken
Ansprechender Duft von Schwarz- und Weichselkirsche nach bester Burgunder-Art (très Pinot!), seidig-geschmeidiges Mundgefühl mit mineralischer Nuance, tolle Fülle, Eleganz und Power. Ausgewachse...Baden9,90 € 13,20 €/L (0,75 L) - 2022 Weissburgunder Sekt brut - Weingut Villa HeynburgWeingut Villa Heynburg2022 Weissburgunder Sekt brut
Weissburgunder
Brut (herb)
Eleganter, typischer Duft von frischem Apfel, Nüssen und weißen Blüten; zitrusfrisch am Gaumen mit cremig-fülligem Mousseux, aber immer finessenreich, man spürt die guten Grundweine. Typischer...15,00 € 20,00 €/L (0,75 L) - 2019 Spätburgunder Réserve Qualitätswein trocken - Weingut Villa HeynburgWeingut Villa Heynburg2019 Spätburgunder Réserve Qualitätswein trocken
Spätburgunder
Trocken
Im Duft ein Gedicht aus Mokka, Kirsche und Rauch. Zarte Erinnerungen an Bourbon-Vanille lässt die 13 Monate Lagerung in neuen Barriques ganz dezent erahnen. Im Mund entfaltet der Wein eine seidige...Baden15,90 € 21,20 €/L (0,75 L) - 2020 St. Laurent Réserve Qualitätswein trocken - Weingut Villa HeynburgWeingut Villa Heynburg2020 St. Laurent Réserve Qualitätswein trocken
Saint Laurent
Trocken
Tiefe, elegante Frucht mit Noten von Weichselkirsche, etwas Sandelholz, Schoko und einem Hauch Zimt; im Mund weich und samtig mit schönen Kirscharomen, kühler Würze und Schliff, feine Kakaonote ...Baden15,90 € 21,20 €/L (0,75 L) - 2021 Gewürztraminer Sekt trocken - Weingut Villa HeynburgWeingut Villa Heynburg2021 Gewürztraminer Sekt trocken
Gewürztraminer
Trocken
Intensiver Duft nach reifen Birnen, zarten Rosenblüten und Äpfeln; im Mund weinig frisch und typisch fruchtig-aromatisch, filigrane Süße und Perlage. So müssen die wunderbaren Birnen des Herrn...15,90 € 21,20 €/L (0,75 L) - 2020 Cabernet Sauvignon Qualitätswein trocken - Weingut Villa HeynburgWeingut Villa Heynburg2020 Cabernet Sauvignon Qualitätswein trocken
Cabernet Sauvignon
Trocken
In der Farbe zeigt sich dieser Cabernet Sauvignon in einem dunklen Rubin mit schwarzen Schatten. Der Geruch zeichnet sich durch würzige Aromen von Zimt, Paprika und Pfeffer aus, gepaart mit feinen...Baden18,50 € 24,67 €/L (0,75 L) - 2018 Spätburgunder Qualitätswein trocken 1,5 L - Weingut Villa HeynburgWeingut Villa Heynburg2018 Spätburgunder Qualitätswein trocken 1,5 L
Spätburgunder
Trocken
Ansprechender Duft von Schwarz- und Weichselkirsche nach bester Burgunder-Art (très Pinot!), seidig-geschmeidiges Mundgefühl mit mineralischer Nuance, tolle Fülle, Eleganz und Power. Ausgewachse...Baden25,00 € 16,67 €/L (1,5 L) - 2018 Spätburgunder Réserve Qualitätswein trocken 1,5 L - Weingut Villa HeynburgWeingut Villa Heynburg2018 Spätburgunder Réserve Qualitätswein trocken 1,5 L
Spätburgunder
Trocken
Im Duft ein Gedicht aus Mokka, Kirsche und Rauch. Zarte Erinnerungen an Bourbon-Vanille lässt die 13 Monate Lagerung in neuen Barriques ganz dezent erahnen. Im Mund entfaltet der Wein eine seidige...Baden29,00 € 19,33 €/L (1,5 L)