Moderne Pfalz mit saugutem Profil
Das Weingut Uli Metzger steht für Pfälzer Weine mit markanter Herkunft, moderner Handschrift und hohem Wiedererkennungswert. Flanke, Pastorenstück und Filet ordnen das Sortiment klar ein. Neben Weiß-, Rosé- und Rotweinen zeigt auch Sekt die Vielseitigkeit. Wer charakterstarke Pfalz-Weine sucht, findet hier Qualität mit eigenständigem Profil und Genuss. Weiterlesen
Das Weingut Uli Metzger liegt in Asselheim in der Pfalz und ist ein Familienbetrieb mit klarer regionaler Verwurzelung. Uli Metzger machte den Namen des Hauses zum Markenzeichen und entwickelte daraus eine unverwechselbare Weinwelt. Statt klassischer Qualitätsbegriffe nutzt das Gut die Kategorien Flanke, Pastorenstück und Filet. So wurde aus einem traditionellen Betrieb eine moderne Weinmanufaktur mit hohem Wiedererkennungswert. Als nächste Generation steht übrigens das Weingut Lea Metzger, das bereits für „sauguten“ Metzger Wein steht. Aktuell wird das Weingut Metzger als „Weingut des Jahres 2026“ im Vinum Weinguide hervorgehoben. Damit zeigt sich, wie stark sich der Betrieb in der deutschen Weinszene etabliert hat und weiterhin erfolgreich wächst.
Die Philosophie vom Weingut Uli Metzger setzt auf Herkunft, klare Stilistik und eine eigenständige Markenidee. Die Weinberge liegen vor allem rund um Asselheim, Mühlheim und Bockenheim in der Nordpfalz. Kalkhaltige Böden und besondere Lagen bilden laut Weingut die Basis der Arbeit. Genannt werden unter anderem Asselheimer St. Stephan, Mühlheimer Sonnenberg, Bockenheimer Vogelsang und Schlossberg. Angebaut werden klassische Pfälzer Rebsorten sowie internationale Sorten. Dazu zählen Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot und Tempranillo. Im Weinberg geht es darum, die Unterschiede der Lagen jedes Jahr neu herauszuarbeiten. Dafür braucht es Verständnis für Standort, Fingerspitzengefühl und viele Arbeitsstunden. Im Keller zeigt sich die Qualität in Linien wie Flanke, Pastorenstück und Filet. Wichtige Weine sind Prachtstück, Filet, „Dry Aged“ und Sekt. Das Statement passt hier vor allem zum Schaumweinbereich, während die Hawesko-Quelle die breite Pfälzer Weinvielfalt betont.