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Vallformosa 
Spanien Katalonien
Spanien Katalonien 2019 Cultivare Xarel-lo Penedès DO
37,50 €
Rebsortenreiner Xarel-lo selektierter Einzellagen. Schonend mit den Schalen für 4 Stunden mazeriert, um die Aromen zu extrahieren, teilweise in einem Betonei, teilweise in neuen, leicht getoasteten französischen Eichenfässern vergoren, wo er 3 Monate verblieb, bevor er auf Flasche gefüllt wurde. Zeigt im Glas ein klares und helles Strohgelb mit goldenen und grünlichen Reflexen. Facettenreiches Bukett, Noten von Steinobst (Aprikose und Pfirsich), tropischen Aromen (Litschi), grünem Apfel, begleitet von blumigen und mineralischen Noten. Weich, angenehm und frisch am Gaumen, füllt den ganzen Mund mit einer sehr eleganten Cremigkeit aus. Gut eingebundene präsente Säurestruktur, die für Frische und Länge im Abgang sorgt. Ausgezeichnet zu geschmortem Fleisch, Reisgerichten und Pilzrisotto, gebratenem hellen Fisch wie Kabeljau und gegrilltem Meeresfrüchten. Reife Käse wie Blauschimmelkäse harmonieren Produktdetails anzeigen →
Vallformosa
Michael Komen · Exportleiter
"Die Weinkellerei produziert seit über 150 Jahren"
"Vallformosa ist ein Pionier der ökologischen Weinproduktion"
"Heute produzieren sie ihren Cava nur mit Energie aus erneuerbaren Quellen"
Produktdetails
Land & Region
Spanien, Katalonien
Rebsorte & Weinart
Xarello, Weißwein
Herkunft
Penedès D.O.
Qualität
DOP
Alkoholgehalt
12,5 %
Restsüße & Geschmack
2,5 g/L, trocken
Produktnummer
7392137000
Alkoholgehalt in %
12,5 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Edelstahltank
Geographische Angabe
Penedès D.O.
Geschmack
Trocken
Haltbar bis
Normales Reifepotenzial
Hersteller
Hersteller adresse
Masia Vallformosa SL, La Sala 45, 08735 Vilobi del Penedes, Spanien
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2019
Land
Spanien
Qualität
DOP
Rebsorte
Xarello
Region
Katalonien
Restzucker in g/L
2,5 g/L
Säuregehalt in g/L
6,01 g/L
Traubenfarbe
Weiß
Weinart
Weißwein
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