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PRÄMIERT
VEGAN
Weingut Tom Dockner 
Österreich Traisental DAC
Österreich Traisental DAC 2024 Ried Hochschopf 1ÖTW Erste Lage Traisental Grüner Veltliner
29,00 €
RIED HOCHSCHOPF Die in Nußdorf befindliche Ried reicht von 260 bis etwa 350 Meter Seehöhe und ist vorwiegend gegen Südosten und Osten exponiert. Die Weingärten sind terrassiert und die Grüner Veltliner Reben sind bis zu 55-65 Jahre alt. Ried Hochschopf ist auch bestens geeignet für Burgunder Sorten wie in unserem Fall Pinot Noir. Die Reben stehen zum größten Teil auf Löss, nur lokal erreicht das kalkige Konglomerat der Hollenburg-Karlstetten-Formation im nördlichen und im südlichsten Teil der Ried die Oberfläche. Der Boden ist ein kalkhaltiger Rigolboden aus Löss mit guter Speicherkraft und ausgewogener chemischer und mineralogischer Zusammensetzung. Der Boden aus dem Konglomerat hingegen ist karg und trocken. Die Ablagerungen der Hollenburg-Karlstetten-Formation bestehen zum größten Teil aus kalkig verfestigten Karbonatgeröllen, dem Konglomerat. Es handelt sich dabei um etwa 15 Millionen Jahre alten Fluss- und Deltaablagerungen eines Flusses aus den Kalkalpen, der sogenannten Ur- Traisen. Das Zusammenspiel der genannten Eigenschaften zeigt sich schlussendlich im Potential eines sehr ausdrucksstarken und lagerfähigen Wein. Anfangs reifer roter Apfel mit einer zarten Quitte im Hintergrund, dann Strohblumen und plötzlich eine Herbstwiese im Sonnenschein. Man kommt sich vor wie Isaac Newton unterm Apfelbaum: So muss es damals gerochen haben, als er die Schwerkraft entdeckte. Der Gaumen wird eingehüllt von einer würzigen Fülle, die erst im Abgang ihre Struktur und Pikanz entfaltet. Kaum ist der Wein aus dem Mund, schon tanzt die Würze überraschend und ausdauernd auf den Geschmackspapillen. Der Wein wirkt und inspirierend. Produktdetails anzeigen →
Weingut Tom Dockner
Thomas Dockner · Inhaber, Kellermeister
"Weinbau in 4 Generation"
"Liebe zum Wein und der Natur"
"Unermüdliches Qualitätsstreben"
Auszeichnungen
Produktdetails
Land & Region
Österreich, Traisental DAC
Rebsorte & Weinart
Grüner Veltliner, Weißwein
Qualität
Qualitätswein
Alkoholgehalt
13 %
Restsüße & Geschmack
1,2 g/L, trocken
Produktnummer
1654025000
Alkoholgehalt in %
13 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Großes Eichenfass
Auszeichnungen
Falstaff , James Suckling
Geschmack
Trocken
Haltbar bis
2040
Hersteller
Hersteller adresse
Weingut Tom Dockner KG, Traminerweg 3, 3134 Theyern, Österreich
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2024
Land
Österreich
Ort
Hochschopf
Passt zu
Asiatisch , Käse , Meeresfrüchte
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Grüner Veltliner
Region
Traisental DAC
Restzucker in g/L
1,2 g/L
Säuregehalt in g/L
5,6 g/L
Traubenfarbe
Weiß
Vegan
Ja
Weinart
Weißwein
Nährwertangaben
Durchschnittliche nährwertangaben
pro 100 ml
Brennwert
318 kJ / 76 kcal
Kohlenhydrate
1.1 g
Kohlenhydrate davon Zucker
0.1 g
Zutaten
Trauben, Konservierungsstoffe (Schwefeldioxid, E 220), Stabilisatoren (Metaweinsäure, E 353). Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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