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VEGAN
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Weingut Thielen-Feilen 
Deutschland Mosel
Deutschland Mosel 2025 REBELL
9,90 €
Ein charaktervoller Blanc de Noir mit feiner Struktur und überraschender Aromatik. Die fast helle Farbe zeigt nur einen zarten rötlichen Schimmer im Glas und macht neugierig auf einen Wein, der bewusst neue Wege geht. Der REBELL Blanc de Noir ist das Ergebnis einer besonderen Entscheidung im Jahrgang 2025: Erstmals wurden die roten Cabernet-Cortis-Trauben nicht als Rotwein, sondern „hell“, also als Blanc de Noir, gekeltert. Die Trauben stammen aus steilen Hanglagen und wurden mit hohen 120 Grad Oechsle gelesen – ein Zeichen für ausgezeichnete Reife und konzentrierte Aromatik. Da im Folgejahr wieder klassischer Rotwein erzeugt wird, bleibt dieser Blanc de Noir eine limitierte Sonderedition, die es so nicht regelmäßig geben wird. In der Nase zeigt sich der Wein mit einer markanten, typischen Cabernet-Aromatik, in der besonders feine Paprikanoten hervorstechen, begleitet von zarten fruchtigen und würzigen Nuancen. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und strukturiert, mit er Säure und trockenem Ausbau. Die Struktur ist präsent, ohne schwer zu wirken, und verleiht dem Wein Länge und Charakter. Der Abgang bleibt und würzig. Ein vielseitiger Speisebegleiter, besonders zu gebratenem Geflügel, mediterranen Gemüsegerichten, Pasta mit Kräutern oder auch zu würzigen Vorspeisen. Ebenso spannend als Solist für Genießer, die gerne einmal etwas Besonderes entdecken möchten. Produktdetails anzeigen →
Weingut Thielen-Feilen
Stephan Thielen · Inhaber
"1928 gründen Anna und Johann ihr Weingut"
"Thielen-Feilen ist ein klassischer Familienbetrieb"
"Eine besondere Liebe gilt den alten Reben"
Produktdetails
Land & Region
Deutschland, Mosel
Rebsorte & Weinart
Cabernet Cortis, Blanc de Noir
Qualität
Qualitätswein
Alkoholgehalt
13,6 %
Geschmack
Trocken
Produktnummer
1003031000
Alkoholgehalt in %
13,6 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Edelstahltank
Flaschenverschluss
Drehverschluss
Geschmack
Trocken
Haltbar bis
2029
Hersteller
Hersteller adresse
Weingut Thielen-Feilen, Moselweinstr. 11, 54518 Minheim/Mosel, Deutschland
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2025
Land
Deutschland
Ort
Minheim
Passt zu
Antipasti , Meeresfrüchte , Weißes Fleisch
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Cabernet Cortis
Region
Mosel
Traubenfarbe
Rot
Vegan
Ja
Weinart
Blanc de Noir
Nährwertangaben
Durchschnittliche nährwertangaben
pro 100 ml
Brennwert
334 kJ / 80 kcal
Kohlenhydrate
1.2 g
Kohlenhydrate davon Zucker
0.5 g
Fett
0.1 g
Gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Salz
0.1 g
Eiweiß
0.1 g
Zutaten
Trauben, Konservierungsstoffe (Sulfite). Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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