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VEGAN
Weingut Thielen-Feilen 
Deutschland Mosel
Deutschland Mosel 2024 INKOGNITO Rotwein-Cuvée
11,50 €
Ein tiefdunkler Rotwein mit Aromen von Cassis, Kirsche und Waldfrüchten. Weich und samtig am Gaumen, ergänzt durch Tabak und Kakao-Noten. INKOGNITO - unser kleines Geheimnis im Rotweinbereich, welches erst beim Öffnen seine wahre Persönlichkeit vorstellt. Unser einziger Rotwein, ein Einzelkind: verwöhnt, aber nicht verdorben. Die Rebsorte (1) Cabernet Cortis ist eine Züchtung aus Cabernet Sauvignon und Solaris und bringt einen sehr kräftigen, farbstoffreichen Anteil mit sich. Im Geschmack dominieren Aromen von Cassis, Beeren und Paprika, begleitet von einer leichten Note von Tabak und Kakao. (2) Acolon hingegen ist eine Kreuzung aus Lemberger und Dornfelder, die eine hohe Farbintensität und beachtliche Mostgewichte mit sich bringt. Diese Rebsorte liefert intensive Aromen von Kirsche. Etwa 10 % der Cuvée besteht aus (3) Dunkelfelder, mit einer kräftigen Gerbstoffstruktur und komplexen Aromen von Waldfrüchten. Diese Rebsorten geben dem Wein – nach bis zu einem Jahr Reife, teilweise im Holzfass – eine angenehme, weiche Struktur und Länge sowie eine dezente Gerbstoffnote. Der Wein zeigt eine tiefdunkle Farbe und vereint Weichheit und Samtigkeit mit einer gewissen Erdigkeit und einem leicht rauchigen Abgang. Seine schwarzbeerige Nase und Sauerkirschnoten harmonieren perfekt mit den pflanzlichen Anklängen und röstigen Tönen. Der INKOGNITO passt zu mittleren bis kräftigen Fleischgerichten, z.B. zu einem gegrillten Steak, zu Lamm oder Wildgerichten. Auch zu Antipasti ist er ein Genuss. Die präsenten Aromen und die weiche Textur machen ihn zum perfekten Begleiter für Grillabende oder spanische Tapas-Abende. Gerne auch zum Abschluss eines wunderbaren Menüs, um das Geschmackserlebnis zu krönen. Ein Rotwein für besondere Anlässe, der sowohl solo als auch als Speisenbegleiter beeindruckt und unvergessliche Genussmomente schafft. Produktdetails anzeigen →
Weingut Thielen-Feilen
Stephan Thielen · Inhaber
"1928 gründen Anna und Johann ihr Weingut"
"Thielen-Feilen ist ein klassischer Familienbetrieb"
"Eine besondere Liebe gilt den alten Reben"
Kundenbewertungen
5.0
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Produktdetails
Land & Region
Deutschland, Mosel
Rebsorte & Weinart
Cuvée (Rot), Rotwein
Qualität
Qualitätswein
Alkoholgehalt
13,83 %
Restsüße & Geschmack
1,8 g/L, trocken
Produktnummer
1003020000
Alkoholgehalt in %
13,83 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Großes Holzfass
Cuvée-Rebsorten
Cabernet Cortis, Acolon, Dunkelfelder
Flaschenverschluss
Drehverschluss
Geschmack
Trocken
Haltbar bis
2030
Hersteller
Hersteller adresse
Weingut Thielen-Feilen, Moselweinstr. 11, 54518 Minheim/Mosel, Deutschland
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2024
Land
Deutschland
Ort
Minheim
Passt zu
Käse , Rotes Fleisch , Wild
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Cuvée (Rot)
Region
Mosel
Restzucker in g/L
1,8 g/L
Säuregehalt in g/L
5,6 g/L
Traubenfarbe
Rot
Vegan
Ja
Weinart
Rotwein
Nährwertangaben
Durchschnittliche nährwertangaben
pro 100 ml
Brennwert
336 kJ / 80 kcal
Kohlenhydrate
1.1 g
Kohlenhydrate davon Zucker
0.5 g
Fett
0.1 g
Gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Salz
0.1 g
Eiweiß
0.1 g
Zutaten
Trauben, Konservierungsstoffe (Sulfite). Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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