BIO
VEGAN
Weingut Steinmühle
2023 OSTHOFEN Chardonnay BIO
13,90 €
Unsere ORTSWEINE stammen aus den besten Lagen rund um Osthofen und Dittelsheim. Vollreife und von Hand selektierte Trauben sind die Grundlage dieser komplexen, dichten und gleichzeitig eleganten Weine. Die Trauben für diesen ORTSWEIN wachsen in einer kleinen Chardonnay-Parzelle mit etwa 25 Jahre alten Reben auf kalkhaltigem Mergel Boden des Osthofener Kirchbergs. Die Trauben wurden per Hand selektioniert, sodass Mitte September Trauben mit perfekter Reife gelesen werden konnten. Spontan vergoren, folgte eine 9-monatige Lagerung, auf der Hefe, im Barrique bis der Wein im August des folgenden Jahres abgefüllt wurde. "Fein-vegetabiler, heller Zitrus-Kernobstduft mit nussigen und angedeutet rauchigen, wiederum hellen Holznoten und hefigen Spuren, dazu ein Hauch Camembert. Klare, kühle, feinsaftige, herbe Frucht, wieder helles, etwas nussiges und rauchiges Holz, hefige und pflanzliche Nuancen, eine Spur Champignons, sehr feine Säure und zarter Griff, gute Nachhaltigkeit, guter bis sehr guter, wieder eher kühler Abgang." (wein-plus.de) Produktdetails anzeigen →
Weingut Steinmühle
Axel May · Geschäftsführer
"Axel May ist international ausgebildet und setzt auf Authentizität, Herkunft und Nachhaltigkeit."
"Weinbau in der 11. Generation"
"3 Sterne im Eichelmann 2020"
Produktdetails
Land & Region
Deutschland, Rheinhessen
Rebsorte & Weinart
Chardonnay, Weißwein
Qualität
Qualitätswein
Alkoholgehalt
13 %
Restsüße & Geschmack
2,8 g/L, trocken
Produktnummer
369049000
Alkoholgehalt in %
13 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Gebrauchtes Barrique
Bio
EU
Bio
Ja
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-039
Bio-Kontrollstelle Shop
DE-ÖKO-060
Flaschenverschluss
Drehverschluss
Geschmack
Trocken
Haltbar bis
2035
Hersteller
Hersteller adresse
Weingut Steinmühle, Eulenberg 18, 67574 Osthofen, Deutschland
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2023
Land
Deutschland
Ort
OSTHOFEN
Passt zu
Reisgerichte , Weißes Fleisch , Wild
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Chardonnay
Region
Rheinhessen
Restzucker in g/L
2,8 g/L
Säuregehalt in g/L
6,2 g/L
Traubenfarbe
Weiß
Vegan
Ja
Weinart
Weißwein
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