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VEGAN
Weingut Senfter 
Deutschland Rheinhessen
Deutschland Rheinhessen 2025 Scheurebe
8,50 €
Die Rheinhessische Antwort auf Sauvignon Blanc! Die Scheurebe besitzt schon in Ihren Trauben ein außer-gewöhnliches Aromenpotenzial: Frucht pur! Lange wurde diese vor etwas mehr als 100 Jahren bei uns in Rheinhessen gezüchtete Rebsorte stiefmütterlich behandelt und die Rebfläche verringert. Doch mit der richtigen Herangehensweise in Weinberg und Keller, entstehen wunderbar leichte, saftige Weine mit einer unnachahmlichen Frucht: Bei uns bedeutet das Handlese der reifen Trauben und sorgsamste Verarbeitung um die Frucht zu erhalten. Die Reben stehen auf Löss. Ein typisch rheinhessischer Boden, für eine rheinhessische Rebsorte. Der Nährstoffreiche Lössboden entstand während der letzten Eiszeit: Neben dem Nährstoffgehalt zeichnet ihn eine hohe Wasserverfügbarkeit, Tiefgründigkeit und Durchlüftung aus, ideal für Rebsorten mit hohem Aromapotential. Einseitige Entblätterung und Ertragsreduzierung auf ca. 80 hl/ha fördern die Aromasynthese in der Pflanze. Prägend fur das Aroma sind neben den Terpenen die sogenannten Thiole: Aromaverbindungen, die in höheren Konzentrationen nur in bestimmten Rebsorten vorkommen, daher auch die Ähnlichkeit zum Sauvignon Blanc. Die oxidationsanfälligen tropischen und exotischen Aromen benötigen eine strikt reduktive Verarbeitung. Vergoren im Edelstahl, auf der Vollhefe bis ca. 6 Wochen vor der Abfüllung im April 2026. Produktdetails anzeigen →
Weingut Senfter
Julius Senfter · Kellermeister
"Nachhaltiger SenfterWein aus Rheinhessen"
"Handwerkliche Weine aus Niersteiner Spitzenlagen"
"Familientradition mit moderner Winzerhandschrift"
Produktdetails
Land & Region
Deutschland, Rheinhessen
Rebsorte & Weinart
Scheurebe, Weißwein
Qualität
Qualitätswein
Alkoholgehalt
12,5 %
Restsüße & Geschmack
9 g/L, trocken
Produktnummer
9640003000
Alkoholgehalt in %
12,5 %
Allergene
Enthält Sulfite
Geschmack
Trocken
Hersteller
Hersteller adresse
Weingut Dr. Alex Senfter, Wörrstädter Str. 10, 55283 Nierstein, Deutschland
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2025
Land
Deutschland
Passt zu
Asiatisch, Fisch, Salat
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Scheurebe
Region
Rheinhessen
Restzucker in g/L
9 g/L
Säuregehalt in g/L
7 g/L
Traubenfarbe
Weiß
Vegan
Ja
Weinart
Weißwein
Nährwertangaben
Durchschnittliche nährwertangaben
pro 100 ml
Brennwert
317 kJ / 76 kcal
Kohlenhydrate
1.9 g
Kohlenhydrate davon Zucker
0.9 g
Zutaten
Trauben, Konservierungsstoffe (Schwefeldioxid, E 220, L-Ascorbinsäure, E 300), Stabilisatoren (Metaweinsäure, E 353), Gase und Packgase (Kohlendioxid, E 290). Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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