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VEGAN
Weingut Senfter 
Deutschland Rheinhessen
Deutschland Rheinhessen 2025 Riesling Spätlese "vom Roten Hang"
9,00 €
Das Weinjahr 2025 war von einer außergewöhnlich frühen Ernte mit hohen Temperaturen und viel Niederschlag während der Ernte geprägt. Während die früher reifenden Sorten, wie z.B. die Burgunder-Rebsorten, schon kurz vor den Niederschlägen geerntet wurden, konnten aus logistischen Gründen (unser Tag hat leider auch während der Ernte nur 24 Stunden) nicht alle Riesling-Trauben zur selben Zeit geerntet werden. Die vollreifen Trauben und der Niederschlag, sowie die relativ warmen Bedingungen am Roten Hang, begünstigte die Entwicklung der sogenannten Edelfäule „Botrytis“. Dadurch konzentrierten sich die Zuckergehalte in den Beeren derart stark, dass eine Vergärung zu trockenem Wein Alkoholgehalte von 15% bedeutet hätte, was jenseits der Grenze des Genusses liegt. Daher entschieden wir uns die betroffenen Riesling-Weinberge zum Ausbau feiner Süßweine zu verwenden. Denn das ist die Besonderheit der Rebsorte Riesling und dem Standort Roter Hang: Das ganze Spektrum von „staubtrocken“ bis edelsüß lässt sich dort mit dieser Rebsorte abbilden, wie mit keiner andern! Mit intensiven Aromen von reifer Mango, grünem Apfel und einem Hauch Zitrus verführt diese Spätlese vom Roten Hang in Rheinhessen. Am Gaumen zeigt sie sich saftig und ausgewogen, getragen von einer angenehmen Frische, die die edle Süße harmonisch einbettet. Der niedrige Alkoholgehalt von 9% macht den Riesling besonders zugänglich und vielseitig. Ideal gekühlt serviert, begleitet er Desserts, Käseplatten oder fruchtige Nachspeisen mit Leichtigkeit. Das Weingut Senfter steht für modernen Weinbau und bringt das einzigartige Terroir des Roten Hangs authentisch zum Ausdruck. Produktdetails anzeigen →
Weingut Senfter
"Nachhaltiger SenfterWein aus Rheinhessen"
"Handwerkliche Weine aus Niersteiner Spitzenlagen"
"Familientradition mit moderner Winzerhandschrift"
Produktdetails
Land & Region
Deutschland, Rheinhessen
Rebsorte & Weinart
Riesling, Weißwein
Qualität
Spätlese
Alkoholgehalt
9 %
Produktnummer
9640010000
Alkoholgehalt in %
9 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Edelstahltank
Flaschenverschluss
Drehverschluss
Hersteller
Senfter
Hersteller adresse
Weingut Dr. Alex Senfter, Wörrstädter Str. 10, 55283 Nierstein, Deutschland
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2025
Land
Deutschland
Ort
Roter Hang
Passt zu
Asiatisch, Dessert, Käse
Qualität
Spätlese
Rebsorte
Riesling
Region
Rheinhessen
Traubenfarbe
Weiß
Vegan
Ja
Weinart
Weißwein
Nährwertangaben
Durchschnittliche nährwertangaben
pro 100 ml
Brennwert
384 kJ / 92 kcal
Kohlenhydrate
10.1 g
Kohlenhydrate davon Zucker
9.4 g
Zutaten
Trauben, Säureregulatoren (Weinsäure (L(+)-), E 334), Stabilisatoren (Metaweinsäure, E 353). Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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