VEGAN
Weingut Senfter
2025 Grauburgunder Niersteiner Hölle
12,50 €
Die Niersteiner Hölle ist unsere Hauslage, direkt hinter dem Weingut. Rund ein Viertel unserer Rebfläche liegt hier. Auf den nach Osten ausgerichteten Hängen mit bis zu 30 % Steigung wurzeln unsere Grauburgunderreben in Löss und Kalkstein. Das kalkreiche Terroir und die steilen Hänge prägen den Charakter dieser besonderen Lage. Die Trauben lesen wir sorgfältig von Hand, um die Eigenständigkeit des Weinbergs im Wein zum Ausdruck zu bringen. Die Gärung erfolgt teilweise mit weinbergseigenen Hefen in gebrauchten amerikanischen Barriques. Anschließend durchläuft der Wein den Säureabbau. Der längere Kontakt mit der Vollhefe und regelmäßige Bâtonnage verleihen ihm Struktur, Textur und einen kräftigen, vollmundigen Charakter. Produktdetails anzeigen →
Weingut Senfter
Julius Senfter · Kellermeister
"Nachhaltiger SenfterWein aus Rheinhessen"
"Handwerkliche Weine aus Niersteiner Spitzenlagen"
"Familientradition mit moderner Winzerhandschrift"
Produktdetails
Land & Region
Deutschland, Rheinhessen
Rebsorte & Weinart
Grauer Burgunder, Weißwein
Qualität
Qualitätswein
Alkoholgehalt
12,5 %
Restsüße & Geschmack
3,1 g/L, trocken
Produktnummer
9640014000
Alkoholgehalt in %
12,5 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Gebrauchtes Barrique
Flaschenverschluss
Drehverschluss
Geschmack
Trocken
Hersteller
Hersteller adresse
Weingut Dr. Alex Senfter, Wörrstädter Str. 10, 55283 Nierstein, Deutschland
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2025
Land
Deutschland
Passt zu
Antipasti, Pasta, Weißes Fleisch
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Grauer Burgunder
Region
Rheinhessen
Restzucker in g/L
3,1 g/L
Säuregehalt in g/L
4,5 g/L
Traubenfarbe
Weiß
Vegan
Ja
Weinart
Weißwein
Nährwertangaben
Durchschnittliche nährwertangaben
pro 100 ml
Brennwert
302 kJ / 72 kcal
Kohlenhydrate
1.3 g
Kohlenhydrate davon Zucker
0.3 g
Zutaten
Trauben, Säureregulatoren (Milchsäure, E 270), Konservierungsstoffe (Schwefeldioxid, E 220), Stabilisatoren (Metaweinsäure, E 353). Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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