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Weingut Schätzle 
Deutschland Baden
Deutschland Baden 2020 "Schatz vom Vulkan" Spätburgunder
22,00 €
Kraftvoll und harmonisch am Gaumen mit starken Aromen von Kirsche, roten Beeren und leicht röstiger Kräuterwürze. Perfekt zu herzhaftem Essen! Die Spätburgunder-Reben für den Schatz vom Vulkan gedeihen inmitten einer einzigartigen Flora und Fauna. Flächenhaft vernetzte Naturdenkmäler und Biotope verteilen sich im Umkreis, im Weinberg wachsen Orchideen, Trockenrasen und seltene Baumarten wie die Flaumeiche. Die Lage besteht aus Kleinterrassen, die sich nach Süden und Südwesten hin neigen. Der Boden dieser Weinberge ist von Vulkanverwitterungsgestein geprägt und zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Mineralität aus. Der Ertrag wurde hier konsequent reduziert, dabei wurde jeder einzelne Rebstock nach Wuchskraft bewertet und so die Ertragsmenge von 50 l / Ar festgelegt. Nur durch diese strengen Maßnahmen entstand schließlich vollreifes und frisches Lesegut, das homogen in seiner Reife und im Geschmacksbild war. In der Nase verbreitet der Spätburgunder trocken einen leicht röstigen und kräuterwürzigen Duft nach roten Beeren und schwarzen Süßkirschen mit hintergründigen Brombeeraromen. Mineralische Noten erfrischen dann den Gaumen. Der Wein ist sehr klar, zeigt eine reife Frucht und schön integrierte Holznuancen. Das kräftige aber feine Tannin verbindet sich mit dem herrlichen Schmelz am Gaumen und bewirkt trotz des jugendlichen Stadiums eine tolle Struktur und Nachhaltigkeit. Der Spätburgunder trocken ist einfach echt burgundisch mit guter Kraft und Harmonie. "Unser kleiner Schatz" ist immer eine tolle Ergänzung zu gebratenem Fleisch, herzhaftem Fisch und gereiftem Käse. Produktdetails anzeigen →
Weingut Schätzle
Franziska Schätzle · Weingutsinhaberin & Oenologin
"Franziska Schätzle hat sich mit einem klaren Qualitätsfokus unter den Top-Winzern am Kaiserstuhl etabliert."
Kundenbewertungen
5.0
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Produktdetails
Land & Region
Deutschland, Baden
Rebsorte & Weinart
Spätburgunder, Rotwein
Qualität
Qualitätswein
Alkoholgehalt
14 %
Restsüße & Geschmack
2 g/L, trocken
Produktnummer
183062000
Alkoholgehalt in %
14 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Barrique
Flaschenverschluss
Drehverschluss
Geschmack
Trocken
Haltbar bis
2035
Hersteller
Hersteller adresse
Weingut Schätzle, Heinrich-Kling-Str. 38, 79235 Vogtsburg-Schelingen, Deutschland
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2020
Land
Deutschland
Passt zu
Käse , Rotes Fleisch , Wild
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Spätburgunder
Region
Baden
Restzucker in g/L
2 g/L
Säuregehalt in g/L
6,1 g/L
Traubenfarbe
Rot
Weinart
Rotwein
Das sagen unsere Kunden