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VEGAN
Weingut Rollanderhof 
Deutschland Rheinhessen
Deutschland Rheinhessen 2024 Gewürztraminer unfiltriert
21,90 €
Gewürztraminer mal anders: trocken, unfiltriert, aus dem Holzfass. Mit der Konzentration der Aromen wurde bei diesem Wein schon im Weinberg begonnen. Normalerweise bilden gesunde Trauben den Grundstein eines Spitzenweines. Dieses Prinzip wird bei der Edelfäule durch den Botrytis-Pilz auf den Kopf gestellt. Dieser perforiert die Beerenhäute und das Wasser in der Traube verdunstet. Dieser Effekt wird traditionell zur Herstellung sehr edler, süßer Weißweine verwendet. Wir haben uns gefragt, wie schmeckt das in trocken? Im Keller wurde unser Gewürztraminer in einem 500l Akazienfass vergoren. Bei der Spontangärung wird der Natur ihren Lauf gelassen. Das Ziel sind wilde und einzigartige Weine. Unfiltriert auf die Flasche gefüllt, damit jedes Fünkchen Magie und jede Aromanuance erhalten bleibt. Würziger Wein mit sanfter Säure. Volle Konzentration an Aromen. Auf der einen Seite typisch Gewürztraminer mit Rosenduft, Honig und Akazienblüte. Dazu außergewöhnliche Geschmacksnuancen, die an Pfirsichlikör und Bitterorange erinnern. Wild und kräutrig. Zu Süßem, wie karamellisierten Früchten. Zu Herzhaftem, wie Gänseleberpastete. Zu Käse, wie kräftigem Blauschimmel. Produktdetails anzeigen →
Weingut Rollanderhof
Andreas Weyerhäuser · Kellermeister
"Sortiment umfasst über 50 Weine und Sekte"
"Familienbetrieb mit jahrhundertelanger Geschichte"
"Kombination aus Tradition und Moderne"
Produktdetails
Land & Region
Deutschland, Rheinhessen
Rebsorte & Weinart
Gewürztraminer, Weißwein
Qualität
Deutscher Landwein
Alkoholgehalt
12,5 %
Restsüße & Geschmack
1,6 g/L, trocken
Produktnummer
1251023000
Alkoholgehalt in %
12,5 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Großes Holzfass
Flaschenverschluss
Naturkorken
Geschmack
Trocken
Hersteller
Hersteller adresse
Rollanderhofwein GbR, Rollanderhof 8, 55291 Saulheim, Deutschland
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2024
Land
Deutschland
Qualität
Deutscher Landwein
Rebsorte
Gewürztraminer
Region
Rheinhessen
Restzucker in g/L
1,6 g/L
Säuregehalt in g/L
4,3 g/L
Traubenfarbe
Weiß
Vegan
Ja
Weinart
Weißwein
Nährwertangaben
Durchschnittliche nährwertangaben
pro 100 ml
Brennwert
304 kJ / 73 kcal
Kohlenhydrate
1.1 g
Kohlenhydrate davon Zucker
0.16 g
Fett
0.0001 g
Gesättigte Fettsäuren
0.0001 g
Salz
0.0001 g
Eiweiß
0.0001 g
Zutaten
Trauben, Konservierungsstoff: Sulfite, Stabilisator: Carboxymethylcellulose, Gase und Packgase: Kohlendioxid, unter Schutzatmosphäre abgefüllt, Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
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