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Weingut Georg Preisinger 
Österreich Burgenland
Österreich Burgenland "Now or never" Petnat
17,95 €
Der "Now or Never" Pétillant Naturel von Georg Preisinger ist ein handwerklich erzeugter, naturbelassener Schaumwein, der nach der Méthode Ancestrale hergestellt wird. Diese traditionelle Herstellungsweise - auch als Pet-Nat (Pétillant Naturel) bekannt - ist die älteste Form der Schaumweinbereitung. Der Most wird während der Gärung in die Flasche gefüllt, wo er seine Fermentation abschließt und seine feine, natürliche Kohlensäure entwickelt ? ganz ohne zweite Gärung oder Dosage. Die Cuvée dieses Pet-Nat besteht aus Blaufränkisch, Pinot Noir und St. Laurent, drei charakterstarken Rebsorten, die für ihre saftige Frucht und elegante Struktur bekannt sind. Die Trauben stammen aus nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen mit Schwarzerde- und Schotterböden, die dem Wein sowohl eine kraftvolle Tiefe als auch eine feine Mineralität verleihen. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und spontan mit natürlichen Hefen im Edelstahltank vergoren. Während der Gärung wird der Wein ungefiltert und ohne Schwefelzugabe in die Flasche gefüllt, wo er seine Perlage auf natürliche Weise entwickelt. Die verbleibende Hefe sorgt für eine charakteristische Trübung und verleiht dem Wein zusätzliche Vielschichtigkeit. Das Ergebnis ist ein ungezähmter, er Schaumwein, der mit saftiger Beerenfrucht, feiner Würze und erfrischender Säure begeistert. Ein Pet-Nat mit Charakter - jetzt oder nie! Produktdetails anzeigen →
Weingut Georg Preisinger
Georg & Katharina Preisinger · Inhaber
"Weinbau in 5. Generation"
"Blick zu den Sternen als Sinnbild der Sehnsucht"
"Naturnahe integrierte Produktion"
Produktdetails
Land & Region
Österreich, Burgenland
Rebsorte & Weinart
Blaufränkisch, Perl- & Schaumwein
Qualität
Sekt
Alkoholgehalt
10 %
Restsüße
17 g/L
Produktnummer
2286011000
Alkoholgehalt in %
10 %
Allergene
Enthält Sulfite
Flaschenverschluss
Sekt/Champagnerkorken
Haltbar bis
2030
Hersteller
Hersteller adresse
Georg & Katharina Preisinger GnbR, Neubaugasse 26, 7122 Gols, Österreich
Inhalt
0,75 L
Land
Österreich
Passt zu
Asiatisch , Pasta , Weißes Fleisch
Qualität
Sekt
Rebsorte
Blaufränkisch
Region
Burgenland
Restzucker in g/L
17 g/L
Säuregehalt in g/L
6,8 g/L
Traubenfarbe
Rot
Weinart
Perl- & Schaumwein
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