BIO
Weingut Porderhof
2016 Saulheimer Schlossberg Silvaner BIO
12,20 €
Komplex - Wenn dieser Lagenwein nur mit einem Wort beschrieben werden müsste, wäre es definitiv komplex. Holunderblütig von der Farbe vereint dieser Silvaner verschiedenste Aromen. Honig und Vanille in der Nase und im Mund ein komplexes Zusammenspiel von Quitte, grünem Apfel, Litschi und Honigmelone. Die Tendenz zum Tropisch-fruchtigen ist auf jeden Fall nicht zu „überschmecken“. Passend dazu wächst diese Rebsorte auf einem schwereren Boden mit Muschelkalk. Ausbaustil: Trauben halbiert, Schattenseite entlaubt, handverlesen, im Edelstahl vergoren, Feinhefelagerung 10 Monate im Eichenfass Man könnte an dieser Stelle sicher einen Spruch bringen wie „mit dem Alter kommt die Reife“ oder mit dem Menschen ist es wie mit einem tollen „Wein, er reift mit den Jahren und wird immer wertvoller“. Das ist gar nicht nötig. Lange Rede kurzer Sinn: Reif, würzig, speziell – einfach komplex. Mehr als das ist nicht zu diesem Lagenwein zu sagen. Produktdetails anzeigen →
Weingut Porderhof
Timo Walldorf · Inhaber
"Bio Weinbau seit über 15 Jahren"
"Fokus liegt auf pilzwiderstandsfähigen Rebsorten"
"Weinbau seit 7 Generationen"
Produktdetails
Land & Region
Deutschland, Rheinhessen
Rebsorte & Weinart
Silvaner, Weißwein
Qualität
Qualitätswein
Alkoholgehalt
13 %
Restsüße & Geschmack
2,5 g/L, trocken
Produktnummer
1701014000
Alkoholgehalt in %
13 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Barrique
Bio
EU
Bio
Ja
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-022
Bio-Kontrollstelle Shop
DE-ÖKO-060
Geschmack
Trocken
Haltbar bis
4 Jahre
Hersteller
Hersteller adresse
Weingut Porderhof, Außerhalb 24, 55291 Saulheim, Deutschland
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2016
Land
Deutschland
Ort
Saulheimer Schlossberg
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Silvaner
Region
Rheinhessen
Restzucker in g/L
2,5 g/L
Säuregehalt in g/L
4,9 g/L
Traubenfarbe
Weiß
Weinart
Weißwein
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