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PRÄMIERT
VEGAN
Weingut Peter Strohm 
Deutschland Baden
Deutschland Baden 2024 Weißburgunder
12,00 €
Der 2024er Oberrotweiler Käsleberg Weißburgunder vom Weingut Peter Strohm stammt aus einer Einzellage am Kaiserstuhl, deren Lössböden für eine feine Balance aus Frucht und Frische sorgen. Vollständig aus Weißburgunder gekeltert, wurde der Wein von Hand gelesen, mit mehrstündiger Maischestandzeit verarbeitet und anschließend sieben Monate auf der Feinhefe im Edelstahl ausgebaut, wobei der Fokus klar auf Fruchtpräzision und Klarheit liegt. Im Glas zeigt sich ein sortentypisches, sattes Gelb, begleitet von einem aromatischen Duft nach Ananas, Maracuja und Birne, ergänzt durch dezente cremige Nuancen und Zitrusanklänge. Am Gaumen wirkt der Weißburgunder geradlinig und präzise, getragen von einem en, gut eingebundenen Säurespiel, das dem Wein Spannung und Frische verleiht. Der Nachhall ist angenehm lang, was den Charakter dieser Lage eindrucksvoll widerspiegelt. Mit seiner klaren Stilistik, dem reduktiven Ausbau im Edelstahl und der veganen Vinifikation eignet sich dieser Weißburgunder ideal zu hellem Fleisch, Fisch oder feinwürzigem Bergkäse, zeigt aber auch solo viel Ausdruck und Trinkfluss. Produktdetails anzeigen →
Weingut Peter Strohm
Peter Strohm · Inhaber
"Badischer Wein mit klarer Philosophie"
"Terroirgeprägte Weine aus Tephrit und Löss"
"Handarbeit & nachhaltige Bewirtschaftung"
Auszeichnungen
Produktdetails
Land & Region
Deutschland, Baden
Rebsorte & Weinart
Weißer Burgunder, Weißwein
Qualität
Qualitätswein
Alkoholgehalt
12,5 %
Restsüße & Geschmack
1,6 g/L, trocken
Produktnummer
9333001000
Alkoholgehalt in %
12,5 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Edelstahltank
Auszeichnungen
Eichelmann
Geschmack
Trocken
Haltbar bis
2027
Hersteller
Hersteller adresse
Weingut Peter Strohm, Hinterkirch 3, 79235 Vogtsburg Achkarren, Deutschland
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2024
Land
Deutschland
Ort
Oberrotweiler Käsleberg
Passt zu
Fisch , Käse , Weißes Fleisch
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Weißer Burgunder
Region
Baden
Restzucker in g/L
1,6 g/L
Säuregehalt in g/L
6 g/L
Traubenfarbe
Weiß
Vegan
Ja
Weinart
Weißwein
Nährwertangaben
Durchschnittliche nährwertangaben
pro 100 ml
Brennwert
307 kJ / 73 kcal
Kohlenhydrate
1.1 g
Kohlenhydrate davon Zucker
0.16 g
Salz
0.03 g
Eiweiß
0.1 g
Zutaten
Zutatenliste: Trauben, Säureregulator: Weinsäure, Konservierungsstoff: Sulfite. Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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