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PRÄMIERT
VEGAN
Weingut Oliver Zeter 
Deutschland Pfalz
Deutschland Pfalz 2024 Sauvignon Blanc Zero Hero 0%
9,90 €
Unsere Expertise mit Sauvignon Blanc hat uns dazu inspiriert, einen entalkoholisierten Wein aus dieser Rebsorte zu entwickeln. Um unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht zu werden, war jedoch ein neuer Ansatz gefragt. Für den Zero Hero 0 % haben wir Klone mit besonders hohem Pyrazingehalt gewählt, die in kühlen Lagen wachsen. Eine gezielte, nur leichte Entblätterung sorgte für eine optimale Beschattung der Trauben. Der Lesezeitpunkt wurde so abgestimmt, dass der natürliche Alkoholgehalt niedrig blieb und sich die typischen Aromen bereits entwickeln konnten. Schon Anfang September geerntet, lagen die Trauben kurz auf der Maische, bevor sie gekühlt im Edelstahltank vergoren wurden. Nach einigen Monaten auf der Hefe wurde der Alkohol auf besonders schonende Weise entfernt – so blieben die vielschichtigen Aromen nahezu vollständig erhalten. Dieser entalkoholisierte Sauvignon Blanc überrascht mit einer spannenden Aromatik. Gelbe Kiwi, Maracuja und Verveine treffen auf rassige Noten wie Pimientos - typisch pyrazinig und glasklar herausgearbeitet. Am Gaumen frisch, saftig und seriös, mit der Säure und echtem Sortencharakter. Ein Sauvignon Blanc, der auch ohne Alkohol Profil zeigt! Produktdetails anzeigen →
Weingut Oliver Zeter
Oliver Zeter · Inhaber
"Großer Fokus auf Sauvignon Blanc"
"Eleganter und sehr facettenreicher Weinstil"
"Außergewöhnliche Rebsortenvielfalt"
Auszeichnungen
Produktdetails
Land & Region
Deutschland, Pfalz
Rebsorte & Weinart
Sauvignon Blanc, Sonstiges (u.A. alkoholfrei)
Qualität
Alkoholfreier Wein
Alkoholgehalt
0,5 %
Restsüße
32 g/L
Produktnummer
1760081000
Alkoholgehalt in %
0,5 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Edelstahltank
Auszeichnungen
Vinum
Flaschenverschluss
Drehverschluss
Hersteller
Hersteller adresse
Oliver Zeter eGbR, Eichkehle 25, 67433 Neustadt an der Weinstrasse, Deutschland
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2024
Land
Deutschland
Qualität
Alkoholfreier Wein
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Region
Pfalz
Restzucker in g/L
32 g/L
Säuregehalt in g/L
5,9 g/L
Traubenfarbe
Weiß
Vegan
Ja
Weinart
Sonstiges (u.A. alkoholfrei)
Nährwertangaben
Durchschnittliche nährwertangaben
pro 100 ml
Brennwert
71 kJ / 17 kcal
Kohlenhydrate
4 g
Kohlenhydrate davon Zucker
3.2 g
Fett
0.1 g
Gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Salz
0.01 g
Eiweiß
0.1 g
Zutaten
Trauben, Sulfite. Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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